Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2

Świeża i cierpka, ta meksykańska salsa verde (zielona salsa) z pieczonych pomidorów to idealny dodatek do mrożonej Margarity lub zimnego piwa. Świetnie smakuje również z grillowanym kurczakiem i wieprzowiną. Miksuj warzywa krótkimi seriami, aby uzyskać gęstą salsę. Dodaj ją do chipsów kukurydzianych i delektuj się.

Składniki:

• 6 pomidorów (papryki), obranych i grillowanych przez 5 minut.
• 1/2 szklanki ściśle upakowanej świeżej kolendry (tylko liście i cienkie łodygi)
• Połowa papryczki poblano, oczyszczonej z pestek i posiekanej
• Połowa małej czerwonej cebuli, posiekanej
• Sok z 1 limonki (około 2 łyżek stołowych)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

sos salsa, wiśnie mielone, papryka poblano, sok z limonki, kolendra

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W blenderze zmiksuj upieczone pomidory, kolendrę, papryczki poblano, cebulę, sok z limonki i 1 łyżeczkę soli.
Krok 2
• Ubijaj, aż sos osiągnie konsystencję grudek, w razie potrzeby zeskrobując go ze ścianek miski.

Głosy: 1