Tortilla

• Frytki
• Sos
• Jajka

Huevos rancheros, klasyczne meksykańskie śniadanie z fasolą i jajecznicą, jest bogate w białko i zapewnia długotrwały zastrzyk energii. Jego głównym składnikiem są domowe chipsy tortilla z sosem ranch. Podawać z plasterkami awokado, posypane świeżą kolendrą i... czytaj więcej

Salpicón to latynoamerykańskie danie przygotowywane z mieszanki mielonych składników. Zazwyczaj je się je na zimno. Salpicón można przygotować z wołowiną, kurczakiem, owocami morza lub rybą, jak w tym przepisie. Zmiel smażone... czytaj więcej

• Marynata (Mojo)
• Fajitas
• Do podania
• Guacamole

Jaki jest sekret niesamowitego smaku fajitas? Delikatne, aromatyczne mięso! W tym znakomitym przepisie Tyler Florence marynuje stek w sosie mojo z soku pomarańczowego, soku z limonki, papryczek chipotle, czosnku i kminu. Nawet najtańszy kawałek wołowiny... czytaj więcej

• surówka z kapusty
• Kurczak i sos
• Taco

Ten przepis nadaje meksykańskim tacos tajskiego charakteru. Podpieczone tortille podawane są z rozdrobnionym kurczakiem w sosie orzechowym, kwaśną surówką coleslaw, świeżymi ziołami i limonką. Z kurczakiem z rożna kupionym w sklepie, Twoje tacos będą gotowe w... czytaj więcej

• Stek
• Sos winegret

Przepis wykorzystuje niedrogi stek z brojlera londyńskiego, który dobrze znosi mocną marynatę i pieczenie w wysokiej temperaturze, a jest wystarczająco duży, by nakarmić kilka osób. Trochę dobrego sera, takiego jak Pepper Jack, i trochę świeżego... czytaj więcej

• Taco
• Prosta salsa
• Guacamole

Tyler Florence dusi łopatkę wołową w sosie pomidorowym z aromatycznymi przyprawami, aż stanie się miękka i łatwo rozdrobniona widelcem. Aby przygotować idealne taco z wołowiną, wkłada ją do chrupiących kieszonek z kukurydzy – czytaj więcej

• Dodatki
• Przyprawa Cajun
• Ryba

Rozkoszuj się smakami i aromatami kuchni Nowego Orleanu bez wychodzenia z domu dzięki temu przepisowi! Przygotuj tacos z grillowanym sumem w przyprawach Cajun, kapustą i sosem jogurtowym, polane świeżo wyciśniętym sokiem z limonki i pikantnym sosem dla uzyskania pysznego smaku. czytaj więcej

• Duszone żeberka wołowe
• Koreański sos taco
• Montaż

Specjalny sos Jet Tili nadaje tym koreańskim tacos ich niesamowity smak. Głównym składnikiem sosu jest pasta gochujang. Ta sfermentowana pasta z czerwonej papryczki chili nadaje wołowinie bogaty, pikantny smak. czytaj więcej

• Taco
• Nadzienia do podania (zobacz przepisy poniżej)
• Krem z awokado i limonki
• Podstawowe brązowe fasolki i pieczone mini papryczki

Zamiast przygotowywać taco dla tłumu, Ree Drummond poleca stworzenie baru taco, gdzie wszystkie składniki są układane osobno na stole, a goście mogą nakładać swoje ulubione składniki na tortille. Zazwyczaj wszyscy to uwielbiają. czytaj więcej

Chimichangi to danie firmowe meksykańskiego miasta Sonora. Stały się również popularne w kuchni Tex-Mex na amerykańskim Południowym Zachodzie. Tradycyjnie są nadziewane kurczakiem, wieprzowiną lub wołowiną, serem, pieczoną fasolą i ryżem. Wierzę... czytaj więcej

Szarpany kurczak świetnie nadaje się do tacos, burrito lub kanapek. Aby przygotować go w kilka minut, użyj medalionów z kurczaka (pokrojonych filetów z piersi kurczaka). Upiecz je na tej samej blasze do pieczenia z warzywami w... czytaj więcej

• Burrito
• Fasola smażona z chorizo

To burrito z fasolą, chorizo, kalafiorem i serem jest bogate w błonnik i białko, dzięki czemu stanowi idealne, sycące i pożywne śniadanie, które zapewni Ci sytość na wiele godzin. To burrito to hit zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, i świetny sposób na... czytaj więcej

• Wołowina
• Tortille
• Wytyczne dotyczące przesyłania
• Śmietana z awokado i limonką

Nie potrzebujesz wędzarni, aby cieszyć się wytrawnym smakiem wołowej mostki w stylu teksańskim. Spróbuj tej wolnowarowej mostki. Mięso jest niezwykle soczyste i aromatyczne, idealne do tacos. Poniżej znajdziesz... czytaj więcej

• Marynowana cebula
• Miski taco
• Sałata lodowa z surówką Coleslaw
• Nadzienie do taco

Zaskocz swoich gości wyjątkowym sposobem podania tacos – w jadalnych miskach na tortille. Będziesz potrzebować standardowej metalowej formy do muffinek. Włóż tortille i piecz, aż utworzą miseczki. Napełnij jadalne miseczki nadzieniem i... czytaj więcej

• Kurczak
• Garnirunek

Marynata z tequili, soku z limonki, pikantnego jalapeño i aromatycznej kolendry nadaje piersiom z kurczaka wyśmienity smak i wyjątkową soczystość. Kurczaka można marynować przez całą noc, ale jeśli się spieszysz, wystarczy kilka godzin. czytaj więcej

Drobno posiekane ziemniaki smażone są z cebulą i papryką na złoty kolor, a następnie mieszane z pikantnym pieczonym kurczakiem i podawane na chrupiących tortillach z jajkiem sadzonym i bogatym sosem serowym. Idealne na obfity brunch lub... czytaj więcej

Meksykańskie danie chilaquiles przygotowuje się z czerstwych chipsów tortilla i salsy, ale ta teksańska wersja z chrupiącym boczkiem, czarną fasolą i jajkami sadzonymi jest jeszcze bardziej sycąca i pyszna. Przyrządza się ją w formie zapiekanki, którą można zmontować. czytaj więcej

Rozkoszuj się pysznym połączeniem klasycznej sałatki Cezar i pikantnych tacos z kurczakiem w wygodnym wrapie. To idealna przekąska na wynos, do pracy lub szkoły, idealna na zdrową i sycącą przekąskę. Zarówno dorośli, jak i dzieci pokochają te wrapy! czytaj więcej

• Słodko-pikantna marynata
• Kukurydza i grzyby

Nadaj temu kurczakowi fajita z grzybami shiitake i kukurydzą słodko-kwaśny smak, dodając papryczki jalapeño i miód do marynaty do piersi kurczaka. Delikatne piersi potrzebują zaledwie pół godziny, aby marynata przepełniła się wszystkimi smakami. Ugrilluj je i pokrój w plastry. czytaj więcej

• Słodko-pikantna marynata
• Cukinia

Trudno wyobrazić sobie fajitę bez papryki, ale jeśli eksperymentujesz z białkiem, dodając krewetki zamiast tradycyjnej wołowiny, dlaczego nie zamienić papryki na sezonową cukinię i kabaczek? Tak czy inaczej, fajitas zawsze smakuje pysznie i… czytaj więcej

Aby efektownie podać quesadillę, przygotuj ją z małych tortilli i ułóż jak osobne placki, naprzemiennie układając warstwy tortilli, sosu mięsnego, startego sera i pomidora. Sos ranch z sosem chili doda jej wyjątkowego smaku. Dodaj: czytaj więcej

• Kurczak
• Sałatka i wrap

Przygotuj soczystą sałatkę z pikantną grillowaną piersią z kurczaka, świeżymi warzywami i pieczonymi marchewkami w orzeźwiającym sosie ranch i zawiń ją w pitę. Te wrapy idealnie nadają się do zabrania do pracy jako zdrowa przekąska lub w podróży. A dla wygody, czytaj więcej

• Burrito
• Byczy

Miodowo-chipotle z fasolą nadaje temu burrito wspaniały smak ze słodkimi i dymnymi nutami. Połącz je z grillowanym kurczakiem i ryżem jako nadzienie, a pyszny płyn z puszki fasoli użyj jako polewy. Polej nim burrito, posyp... czytaj więcej

• Marynata
• Pico de Gallo
• Mieszanka przypraw

Smak meksykańskiego koktajlu Michelada, przyrządzanego na bazie piwa i ostrego sosu, idealnie komponuje się z grillowanym, pikantnym stekiem i pico de gallo z dodatkiem piwa. Aby uzyskać najlepszy smak, marynuj stek w koktajlu Michelada przez co najmniej godzinę. czytaj więcej

• Jajka
• Fasola

Huevos rancheros, czyli jajka farmera, to popularne meksykańskie śniadanie, pyszny i sycący posiłek tradycyjnie serwowany na meksykańskich farmach przed rozpoczęciem pracy. Danie składa się ze smażonych jajek z rozgotowaną... czytaj więcej

Migas to danie kuchni Tex-Mex, przygotowywane z chrupiących kawałków tortilli i jajecznicy. Zazwyczaj przygotowuje się je z resztek tortilli i podaje na śniadanie. Sunny Anderson dodaje potrawie więcej smaku, dodając salsę verde w swoim przepisie. czytaj więcej

Sekretem niesamowitego smaku tych tacos ze stekiem wołowym jest marynata z naturalnego soku z jeżyn. Dodaj sok z limonki, papryczkę jalapeño i czerwoną cebulę do marynaty, aby uzyskać bogaty, wielowymiarowy smak, i marynuj mięso przez kilka godzin. Kiedy – czytaj więcej

Nadzienie tej quesadilli jest przesiąknięte wyrazistymi smakami smażonej kukurydzy, sprzedawanej na ulicach meksykańskich miast. Słodka smażona kukurydza z nutą dymu, pikantne papryczki chili, aromatyczna kolendra, delikatne kawałki awokado i mnóstwo ciągnącego się sera – wszystko smażone. czytaj więcej

• Sos czekoladowy
• Sopapillas

Ten przepis to uproszczona wersja meksykańskich sopapillas: zamiast ciasta, smażymy na oleju kawałki pszennych tortilli. Posypujemy je cukrem, polewamy szybkim, domowym sosem czekoladowym i smacznego! Świetny pomysł na codzienny deser. czytaj więcej

Enchiladas z soczystym kurczakiem pieczonym w sosie mole to świetny sposób na delektowanie się mole coloradito, tradycyjnym sosem z meksykańskiego stanu Oaxaca. Do przygotowania coloradito zazwyczaj używa się chleba jako zagęstnika. Ten przepis najlepiej smakuje z... czytaj więcej

„Chilorio to gulasz wieprzowy pochodzący ze stanu Sinaloa na meksykańskim wybrzeżu Pacyfiku. Pierwszą rzeczą, która wyróżnia to danie, jest jego jaskrawoczerwony kolor. Pamiętam, jak pierwszy raz spróbowałem chilorio w restauracji w moim rodzinnym mieście – czytaj więcej

To sycące burrito wypełnione jest soczystymi plasterkami steku wołowego, karmelizowaną cebulą, sadzonym jajkiem i serem. Idealne na brunch lub sycącą przekąskę. Smaż gotowe burrito na patelni, aż ser się roztopi, i delektuj się! czytaj więcej

• Tortille
• Stek
• Czarna fasola
• Mango z chili i limonką

Tostadas to chrupiące, smażone w głębokim tłuszczu tortille podawane z różnymi dodatkami. Można je kupić gotowe, ale najlepiej sprawdzają się te zrobione z tortilli kukurydzianych. Pieczenie tortilli w piekarniku zamiast smażenia zmniejsza ich ilość. czytaj więcej

Soczysty grillowany stek jest krojony w cienkie paski i zawijany w tortillę wraz z fasolą refried, smażoną cebulą, papryką i startym serem. Burrito umieszczane jest następnie na patelni nadającej się do piekarnika, polane sosem i… czytaj więcej

• Fajitas
• Guacamole
• Okres pełnienia obowiązków

Jeśli planujesz niezobowiązującą kolację ze znajomymi, fajitas to idealny przysmak. Są pyszne, odrobinę egzotyczne i można je przygotować samodzielnie, co wielu osobom się podoba: rozkładasz wszystkie składniki osobno na stole, a goście... czytaj więcej

• Stek
• Okres pełnienia obowiązków

Fajitas to cienkie, smażone paski soczystej wołowiny zawinięte w tortillę ze smażoną papryką, cebulą i ziołami. Prawdopodobnie najpopularniejsze i najłatwiejsze do przygotowania danie meksykańskie poza Meksykiem, fajitas są niezwykle smaczne. czytaj więcej

Fajitas tradycyjnie smaży się na patelni grillowej, ale jeśli chcesz nadać im letni smak, grill na świeżym powietrzu to idealne rozwiązanie. Ugrilluj stek wołowy, paprykę i cebulę, pokrój je w paski i podawaj z tortillami. Dymny aromat z grilla... czytaj więcej

Z odrobiną planowania i przygotowania w domu, Twoje kempingowe śniadanie będzie smakować jak prosto z dostawy! Nadzienie do tych sycących burrito jest pieczone w osobnych foliowych saszetkach bezpośrednio nad ogniskiem. Umieść wszystkie pozostałe składniki w lodówce i... czytaj więcej

• Pożywny
• Guacamole (3 rodzaje)
• Suplementy

Tradycyjne meksykańskie enchiladas to rurki z tortilli wypełnione mięsem, zapiekane w sosie pomidorowym i posypane serem. Ta wersja, w jadalnych miseczkach, jest przeznaczona na imprezy, ułatwiając jedzenie rękami. Dla - czytaj więcej

• Marynata
• Mostek
• Tostadas z duszoną wołowiną

Wołowinę marynuje się przez noc w pikantnym sosie chili z limonką, co nadaje jej bogaty smak, a następnie gotuje w wolnowarze w sosie pomidorowym, aż będzie miękka i rozpadająca się. czytaj więcej

Flautas (lub taquitos) to meksykańskie rurki tortilli wypełnione mięsem, smażone na chrupko i podawane z różnymi dodatkami. Przygotuj mini flautas wypełnione meksykańską kiełbasą chorizo ​​i ziemniakami i podawaj jako... czytaj więcej

• Salsa
• Takito

Taquitos to meksykańskie rurki faszerowane, podawane jako przystawka z dipami. Są ciepłe, serowe i super chrupiące! Frytkownica powietrzna sprawia, że ​​przygotowanie taquitos jest niezwykle proste. W tym przepisie są nadziewane kawałkami kurczaka i roztopionym serem, ale nie... czytaj więcej

Ten wyjątkowy przepis wykorzystuje silikonowe foremki do lodu w kształcie patyczków, dzięki czemu możesz szybko przygotować składniki do śniadaniowych taco we frytkownicy. Jedna tacka wystarczy, aby upiec tortille i zamienić je w chrupiące kieszonki... czytaj więcej

Specjalny koszyk grillowy nie tylko nadaje quesadilli subtelny, wędzony smak, ale także sprawia, że ​​obracanie ich jest niezwykle łatwe. Nie musisz się martwić o wypadnięcie nadzienia lub pomarszczenie tortilli: tortilla jest bezpiecznie... czytaj więcej

Zapomnij o serze! Te złociste, słodkie quesadillas wypełnione są kremem czekoladowo-orzechowym i świeżymi jagodami. Opcjonalnie możesz dodać pianki marshmallow, aby uzyskać ciągnące się nadzienie, niczym ser. Tortillę możesz złożyć w kotlet lub zwinąć w rulon. czytaj więcej

Quesadillas to niezawodny pomysł na pyszny i sycący obiad w środku tygodnia. Są szybkie i łatwe w przygotowaniu, a często stanowią pyszny pretekst do wyrzucenia resztek z lodówki. W tym przepisie do nadzienia używamy czarnej fasoli z puszki. czytaj więcej

Piersi kurczaka w tych tacos są bez skóry i kości, dzięki czemu kurczak jest soczysty i aromatyczny. Marynowane są w pikantnym soku z limonki i podawane z cierpkimi, grillowanymi tomatillos. Przed podaniem, grilluj tortille, aż... czytaj więcej

• Stek
• Halibut
• Salsa z pomidorów i awokado
• Surówka z kapusty jalapeño i limonki

Jeśli jeszcze nie próbowałeś dań typu surf and turf, łączących czerwone mięso z rybą lub owocami morza, ten przepis na taco to świetny sposób na wypełnienie tej luki. Na tortillę kukurydzianą nałóż cienko pokrojony grillowany stek, polędwicę lub czytaj więcej

• Marynowana cebula
• Marynowana wołowina
• Quesadilla

Aby przygotować quesadillę z serem o smaku koreańskiego barbecue bulgogi, mieloną wołowinę smaży się z mieszanką koreańskich przypraw i ziół, a następnie układa na tortilli, posypuje serem, marynowaną cebulą i świeżą sałatą lodową i smaży do momentu, aż... czytaj więcej

Ta pyszna, chrupiąca quesadilla wypełniona jest ciągnącym się, pikantnym serem Pepper Jack, soczystymi krewetkami, plasterkami pieczonej papryki i aromatyczną kolendrą. Aby nadać tortilli pyszną, chrupiącą skórkę, posmaruj ją majonezem i usmaż na natłuszczonej patelni. czytaj więcej

• Słodko-pikantna marynata
• Pieprz i cebula

Marynata miodowo-jalapeno łagodzi twardość steku z antrykotu, a po grillowaniu mięso staje się idealnie soczyste, idealne do tych sycących fajitas. Pokrój stek w cienkie plasterki w poprzek włókien i podawaj w tortilli z pieczonymi paprykami i cebulą, udekorowaną czytaj więcej

Przygotuj chrupiącą bruschettę na paskach tortilli zamiast bagietki. Posmaruj każdą porcję ricottą, udekoruj świeżą rukolą, truskawkami i bazylią, polej glazurą balsamiczną, posyp orzeszkami pinii i delektuj się wspaniałym połączeniem – czytaj więcej

• Pożywny
• Dodatki

Nowy smak enchilady Rachael Ray został zainspirowany kanapką klubową z indykiem, pomidorami i bekonem – wszystkie te składniki są zawarte w nadzieniu! Zawiń nadzienie w tortille, formując rurki, polej gęstym sosem serowym i… czytaj więcej

Lab to laotańska sałatka mięsna, popularna również w Tajlandii. Przygotuj lab, dusząc mieloną wieprzowinę, mieszając ją z dressingiem, cebulą, ziołami, trawą cytrynową i liściem limonki, a następnie zawiń w pszenną pitę lub tortillę, aby uzyskać sycący i pyszny posiłek. czytaj więcej

• Tostady
• Aioli z chipotle

Tostadas to meksykańska przystawka z chrupiących tortilli kukurydzianych, podawana z różnymi dodatkami. Jeśli jesteś fanem sushi i sashimi, ta latynoamerykańska wersja ze świeżym tuńczykiem będzie dla Ciebie pysznym odkryciem. Posmaruj tostadas… czytaj więcej

Naturalne kotlety wieprzowe z kością są szybko marynowane w pikantnym meksykańskim sosie enchilada i grillowane do uzyskania chrupkości i przypieczonego koloru. Podawać z czarną fasolą w sosie i awokado, czerwoną cebulą i... czytaj więcej

Jeśli upiekłeś indyka na świąteczny obiad, zachowaj część (w tym kości na rosół) na jutro, aby przygotować tę aromatyczną, pikantną zupę w stylu meksykańskim. Zamiast domowego bulionu możesz użyć gotowego bulionu o niskiej zawartości sodu. Podawaj – czytaj więcej

• Roladki z indyka
• Salsa żurawinowa

Taquitos to meksykańskie rurki z tortilli kukurydzianych wypełnione mięsem, serem i warzywami, smażone na oleju do uzyskania chrupkości i podawane jako przystawka z salsą. Taquitos zazwyczaj przygotowuje się z małych tortilli – czytaj więcej

• Słodko-pikantna marynata
• Kukurydza i grzyby

Dodaj świeżo wyciśnięty sok z limonki do marynaty w miodzie i papryczkach jalapeño, aby uzyskać jeszcze bogatszy, słodko-pikantny smak. Grilluj marynowany stek, aż będzie chrupiący, pokrój w cienkie paski i ułóż w pyszne fajitas z podsmażonymi... czytaj więcej

• Zupa dyniowa
• Dodatki

Ta zupa jest przygotowywana z pieczonej dyni, która nadaje jej głębszy, bogatszy smak, a papryczka chili równoważy jej słodycz rozgrzewającym ciepłem. Zmiksuj zupę w blenderze na gładką masę i podawaj z tradycyjnymi zimowymi przyprawami – czytaj więcej

Przygotowanie bogatego sosu chili ancho zajmuje trochę czasu. Pamiętaj, aby go najpierw uprażyć, ponieważ nada mu to bardziej złożony, dymny smak. Następnie zamarynuj krewetki w tym sosie. Wystarczy pół godziny. Podsmaż je i... czytaj więcej

Ryż poblano (lub arroz poblano) jest zazwyczaj gotowany w Meksyku z zielonym sosem chili, który dodaje się do ryżu podczas gotowania. W tym przepisie zamiast sosu dodamy po prostu posiekane papryczki poblano. Nada to ryżowi lekko pikantny, mniej przytłaczający smak. czytaj więcej

Wolnowar przygotuje to pyszne i sycące chili w kilka minut. Na kuchence zajęłoby to godziny. Obfitość przypraw i odrobina konserwowej papryczki chipotle w sosie adobo nadają potrawie zrównoważony, dymny smak. Podawać – czytaj więcej

Zupa posole występuje w trzech kolorach flagi Meksyku: zielonym, białym i czerwonym. Posole blanco (biała) słynie z bogatego bulionu wieprzowego. Posole rojo (czerwona), tradycyjna i najpopularniejsza, wyróżnia się malinowym odcieniem i... czytaj więcej

Gdzieś między latami 20. a 50. XX wieku w Tucson w Arizonie burrito wrzucono do frytkownicy, co zaowocowało powstaniem popularnej chimichangi. Nie jest jasne, czy był to przypadek, czy też nowa interpretacja perły kuchni Tex-Mex. Tak czy inaczej, czytaj więcej

Jeśli masz kamień do pizzy, wykorzystaj go w pełni! Wychodzi z niego nie tylko pyszna pizza, ale także mięso i warzywa. Upewnij się, że kamień nadaje się do grillowania, a na następnej imprezie w ogrodzie przygotuj fajitas zamiast kebabów. czytaj więcej

To mięso pieczone na rożnie zachwyci Twoich gości: ogromny stos delikatnych plasterków polędwicy wieprzowej nabity na rożen z ananasem i zwieńczony ananasową koroną. Następnie stos jest krojony na paski aromatycznego mięsa, które następnie... czytaj więcej

Ta prosta zapiekanka w mikrofalówce zajmie Ci zaledwie 10 minut i zawiera dwa popularne meksykańskie składniki – tortille kukurydziane i fasolę pinto – a także cienko pokrojoną cukinię. Pomiędzy warstwami dodawany jest starty ser, który... czytaj więcej

• Pikantna fasola pinto
• Kapusta
• Taco
• Tortille kukurydziane

Fasolę pinto gotuje się w bogatym, pikantnym sosie z wędzoną papryką, pieprzem cayenne i chili guajillo, aż będzie idealnie miękka i aromatyczna. Podawana jako farsz do tacos z surówką coleslaw, awokado i kwaśną śmietaną, co stanowi pyszny... czytaj więcej

Meksykańska zupa z kurczakiem i tortillą to uczta smaków i tekstur! Z czarną fasolą, jalapeño, pomidorami i limonką, poszarpaną piersią z kurczaka, awokado i chrupiącymi paskami tortilli, to idealna dawka pikantności, słodyczy i... czytaj więcej

Ta quesadilla z grzybami i szparagami to wspaniały wegetariański obiad, który pokocha każdy. Warzywa układane są na tortilli z hojną warstwą sera, którą następnie składa się na pół i grilluje, aż ser się roztopi. Podawać z: czytaj więcej

• Taco
• Sos pomidorowy
• Salsa ananasowa

Stek z antrykotu to stosunkowo niedrogi kawałek mięsa, idealny do codziennego gotowania. Jest dość twardy, więc dobrze komponuje się z marynatami, które dodatkowo dodają mu smaku. Przygotuj tacos z grillowanym stekiem z antrykotu, awokado i… czytaj więcej

Ta sałatka jest zrobiona z popularnych meksykańskich nadzień do taco: papryczek jalapeño, poszarpanego kurczaka, zielonych warzyw, rzodkiewek, czerwonej cebuli, sera i jicama. Aby złagodzić smak czerwonej cebuli, namocz ją w zimnej wodzie przez kilka minut, a następnie czytaj więcej

Przygotuj domową meksykańską kiełbasę chorizo ​​specjalnie do nadzienia tej quesadilli. Wystarczy wymieszać mieloną wieprzowinę z tradycyjnymi meksykańskimi przyprawami do chorizo: papryczką ancho, kminem, papryką, suszonym oregano, szczyptą cynamonu i... czytaj więcej

Gwiazdą tej quesadilli jest grillowany stek. Przygotowywany jest z niedrogiego kawałka wołowej przepony, który odpowiednio grillowany i cienko pokrojony, okazuje się niezwykle soczysty i delikatny. Pikantny ser pepper jack i papryczki chipotle czynią go prawdziwą perełką. czytaj więcej

Ciecierzyca i grillowany bakłażan to popularne składniki kuchni bliskowschodniej. W połączeniu z czosnkowym sosem jogurtowym stanowią pyszny farsz do tortilli. Pamiętaj, aby dokładnie zgrillować bakłażana (najlepiej na węglu drzewnym) i użyć... czytaj więcej

Natrzyj piersi kurczaka pastą chili w proszku i usmaż je na tortilli kukurydzianej, aby uzyskać proste i pyszne tacos, które łatwo przygotować w środku tygodnia. Podziel usmażonego kurczaka na ciepłe tortille i posyp startym serem. czytaj więcej

Burrito to świetny sposób na połączenie maksymalnej ilości smaku, wartości odżywczych i tekstury w cienkiej tortilli, dzięki czemu idealnie nadaje się na każdą porę dnia – w domu, w pracy czy w podróży. W tym burrito delikatna dynia piżmowa idealnie komponuje się z płatkami czerwonej papryki. czytaj więcej

Meksyk spotyka się z Indiami w tym pysznym wegetariańskim burrito, wypełnionym curry z ciecierzycy i świeżą salsą z ogórków i pomidorów. Przygotuj je na śniadanie lub zabierz do pracy, aby cieszyć się zdrową i pożywną przekąską. czytaj więcej

• Sałatka z czerwonej kapusty
• Sos śmietanowy z awokado
• Ryba
• Domowe tortille

Obchodź dziś Dzień Ryby i poczęstuj swoich bliskich tymi pysznymi tacos z łososiem. Nawet ci, którzy twierdzą, że nie lubią ryb, pokochają je w takiej formie! Łosoś jest hojnie posypywany chili w proszku, smażony na patelni do uzyskania chrupkości, a następnie duszony do... czytaj więcej

Ta zupa jest przesiąknięta smakiem meksykańskich tacos. Przyrządza się ją z kurczaka, kukurydzy pieczonej na ogniu, papryczek poblano, pomidorów i tortilli kukurydzianych, które zagęszczają ją i nadają aksamitną konsystencję. Podczas miksowania gorącej zupy, nie zamykaj pokrywki. czytaj więcej

Pestki dyni są bogate w magnez, którego trudno dostarczyć w wystarczających ilościach z typowej diety. Upraż pestki dyni z rozgrzewającymi przyprawami, takimi jak kmin rzymski i ziele angielskie, a następnie zmiksuj z dymką. czytaj więcej

Ta quesadilla jest wypełniona roztopionym serem, pieczonymi papryczkami poblano i kawałkami kurczaka, wszystko to umieszczone pomiędzy ciepłymi tortillami. Pokrój quesadillę na ćwiartki i podawaj jako przystawkę z kremowym dipem z awokado. Więcej informacji... czytaj więcej

Jadalne miski z tortilli to wyjątkowy, a zarazem prosty sposób na podanie kurczaka. Wystarczy zwinąć tortille zgodnie z instrukcją i piec, aż będą twarde i chrupiące. Napełnić miski rozdrobnionym kurczakiem i warzywami w sosie pomidorowym. czytaj więcej

Duże tortille pszenne, takie jak te używane w burrito, pomieszczą obfite porcje mięsnego farszu. Te sycące quesadillas wypełnione są serem i mieloną wołowiną, doprawione oregano, papryczką chili ancho i czosnkiem. Jedna porcja tych quesadillas wystarczy na obfity posiłek. czytaj więcej

Chilaquiles to meksykańskie danie brunchowe stworzone specjalnie z myślą o wykorzystaniu resztek. Przyrządza się je z resztek tortilli (pokrojonych lub porwanych na kawałki) i salsy verde (zielonej salsy). Wszystko jest podgrzewane – czytaj więcej

Chilaquiles to klasyczne meksykańskie śniadanie, zazwyczaj przygotowywane z chrupiących kawałków tortilli maczanych w bogatej salsie i podawane z jajecznicą, kurczakiem, serem queso fresco i/lub kwaśną śmietaną. Aby przygotować pyszną, domową salsę, upiecz je w piekarniku. czytaj więcej

Quesadillas nigdy nie były prostsze w przygotowaniu! Nie trzeba nagrzewać kuchenki ani patelni. Wystarczy gofrownica elektryczna. Pyszna quesadilla z chrupiącą skórką i ciągnącym się serem będzie gotowa w zaledwie dziesięć minut. czytaj więcej

Ree Drummond przygotowuje swoją najpyszniejszą quesadillę z trzema rodzajami sera, świeżymi pomidorami i posiekaną zieloną papryczką chili z puszki. Połączenie sera cheddar, Monterey Jack i pikantnego Pepper Jack sprawia, że ​​ta meksykańska przystawka jest naprawdę... czytaj więcej

• Sałatka z kapusty
• Sos chipotle z awokado
• Chrupiący kalafior

Przygotuj wegetariańskie tacos z kalafiora. Aby były jeszcze ciekawsze, różyczki smażymy w cieście z mąki ryżowej i przypraw, dzięki czemu są przepysznie chrupiące, smaczne i pikantne. Podawaj je z soczystą surówką z kapusty i sosem z awokado. czytaj więcej

Każdy uwielbia pyszną, sycącą quesadillę z ciągnącym się, serowym nadzieniem i chrupiącą tortillą, ale przygotowanie wielu porcji dla dużej grupy osób może zająć dużo czasu. Ree Drummond wie, jak przyspieszyć ten proces i cieszyć się wszystkimi zaletami tradycyjnej quesadilli: ona... czytaj więcej

Usmaż jajko z ziemniakami i papryczkami chipotle na śniadanie i zawiń je w tortillę z plasterkami awokado i startym serem. To sycące, pyszne burrito, które jest nowością dla całej rodziny i można je łatwo zjeść w podróży. czytaj więcej

Uważa się, że meksykańskie danie puntas de res, przyrządzane z kawałków mięsa w sosie warzywnym, było prekursorem fajitas. Klasyczne połączenie delikatnych plasterków wołowiny, papryki, pomidorów i cebuli to bez wątpienia fajita. Ale w przeciwieństwie do... czytaj więcej

Ta zapiekanka to uproszczona wersja meksykańskich enchiladas – rurek nadziewanych mięsem i zapiekanych w sosie pod warstwą startego sera. Jest prawie taka sama, tylko bardziej swobodna: wszystkie składniki układane są naprzemiennie warstwami na patelni. Miękka – czytaj więcej

Zdrową przekąskę w podróży można przygotować z cienkich pita z soczystym, świeżym szpinakiem, plasterkami steku wołowego i plasterkami grillowanej śliwki dla kontrastu. Ten przepis wykorzystuje gotowy zestaw do: czytaj więcej

• Kurczak
• Warzywa
• Okres pełnienia obowiązków

Meksykańskie fajitas są szybkie w przygotowaniu, dzięki czemu idealnie nadają się na obiad w tygodniu, gdy chcesz poczęstować rodzinę czymś wyjątkowym nawet po pracy. Paski piersi z kurczaka marynuje się w soku z limonki i przyprawach przez kilka minut, a następnie... czytaj więcej

• Marokański gulasz z indyka w wolnowarze
• Sos tahini ze świeżymi ziołami
• Burrito

Spróbuj tego soczystego, pikantnego marokańskiego gulaszu z indyka z aromatycznym sosem kolendrowym. Wykorzystaj resztki do przygotowania burrito, dzieląc niewielką porcję gulaszu na cztery osoby. Podawaj na tortilli z gotowanym ryżem lub kuskusem. czytaj więcej

Ta zaskakująco prosta i pyszna tarta jest przygotowywana w mgnieniu oka, bez ciasta. Na spód potrzebujesz tortilli pszennej. Posyp ją cukrem cynamonowym, na wierzchu ułóż cienko pokrojone jabłka i zapiecz w mini piekarniku, aż cukier się skarmelizuje. czytaj więcej