Domowa sucha mieszanka na biszkopt czekoladowy
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 2 ciasta o średnicy 23 cm.
Złożoność: łatwo
Ilość: 2 ciasta o średnicy 23 cm.
Mieszanki do ciast i babeczek są tak wygodne, że wiele osób kupuje je gotowe. Ale czy warto przepłacać za gotowe mieszanki z wątpliwymi składnikami, skoro można przygotować naturalną, gotową mieszankę do ciasta w domu w zaledwie 5 minut? Ten przepis oferuje prostą i łatwą w użyciu formułę, którą można wymieszać i przechowywać w szczelnym woreczku. Dodaj jajka i olej roślinny w razie potrzeby i zagniataj ręcznie, aby uzyskać szybkie ciasto na bogate, wilgotne babeczki czekoladowe lub ciasta warstwowe.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Mieszanka do ciasta
- 1 i 3/4 szklanki mąki
- 1 3/4 szklanki cukru
- 0,5 szklanki kakao
- 1/3 szklanki odtłuszczonego mleka w proszku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka drobnej soli
Do pieczenia
- Spray do gotowania
- 0,5 szklanki oleju roślinnego
- 3 duże jajka w temperaturze pokojowej
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, cukier, kakao, mleko w proszku, jajka, ekstrakt waniliowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Mieszanka do ciasta: W średniej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, mleko w proszku, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Przechowuj w woreczku strunowym w chłodnym, suchym miejscu do 3 miesięcy, aż do momentu użycia.
- Do pieczenia: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż dwie formy do ciasta o średnicy 23 cm papierem pergaminowym. Spryskaj sprayem do pieczenia.
- W dużej misce ubij trzepaczką 1 1/4 szklanki wody, olej roślinny, jajka i wanilię, aż masa będzie gładka i lekko spieniona. Dodaj suchą mieszankę i energicznie ubij, aż składniki się połączą, około 50 razy. Wlej ciasto do przygotowanych foremek. Piecz, aż babeczki będą gotowe i lekko napuszone, a patyczek wbity w środek będzie suchy, przez 25–30 minut. Ostudź w foremkach przez 5 minut, a następnie odwróć babeczki do góry dnem na kratce do całkowitego ostygnięcia. Opcjonalnie polej lukrem i udekoruj.
- Babeczki: Wyłóż 24 foremki do muffinek papilotkami. Napełnij każdą foremkę ciastem do 2/3 wysokości. Piecz w temperaturze 175°C (350°F), aż patyczek wbity w środek babeczki będzie suchy, przez 18-20 minut, obracając foremki w połowie pieczenia. Przed nałożeniem lukru babeczki należy całkowicie ostudzić.
Kategorie:
Podobne przepisy
