Tort Piñata

Głosy: 2

Czas: 2 godziny 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Jeśli organizujesz przyjęcie w stylu meksykańskim, centralnym punktem powinna być ta żywa piniata, nieodłączny element meksykańskich uroczystości. Aby ułatwić przygotowanie, użyj gotowej mieszanki do ciasta czekoladowego i gotowego lukru. Postępuj zgodnie z instrukcją krok po kroku, aby złożyć piękną piniatę, jak prawdziwą, i udekorować ją tęczowymi wiórkami kokosowymi. Do barwienia najlepiej sprawdzi się jasny barwnik spożywczy w żelu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 opakowania mieszanki do ciasta biszkoptowego czekoladowego o wadze 450-480 g (+ ewentualne dodatkowe składniki)
7 rożków lodowych
2 tubki polewy waniliowej (po 450 g każda)
3 torebki po 200 g słodkich wiórków kokosowych
Żel lub neonowy barwnik spożywczy (fioletowy, żółty, niebieski, pomarańczowy i różowy)
Czarny lukier do dekoracji

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mieszanka do ciasta, rulonów waflowych, krem, barwnik, wiórki kokosowe

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F). Spryskaj dwie keksówki o wymiarach 9x5 cali sprayem do pieczenia; wyłóż je papierem do pieczenia, pozostawiając nieco na brzegach. Wymieszaj ciasto czekoladowe zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Napełnij foremki ciastem do około dwóch trzecich wysokości (będziesz miał trochę ciasta).

Piecz ciasta przez 45 minut, następnie wyjmij jedno z piekarnika i włóż rożek do lodów o głębokości 1 cm z górną warstwą kremu, 4 cm od brzegu ciasta. Piecz oba ciasta przez kolejne 10–15 minut. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wyjmij z foremek.

Za pomocą noża z ząbkami odetnij rożek z górnej części biszkoptu i połóż go przecięciem do dołu na blacie. Za pomocą lukru przymocuj 4 rożki do lodów do 4 rogów biszkoptu, tworząc stopy. Zamroź.

Przytnij końcówki dwóch pozostałych rogów ząbkowanym nożem, aby uzyskać spiczaste uszy.

Przekrój upieczony rożek na pół, aby uformować głowę (druga połowa nie będzie potrzebna). Połóż go przekrojoną stroną do dołu. Za pomocą lukru przymocuj uszy do czubka głowy; wstaw do zamrażarki, aby stwardniało.

Podziel wiórki kokosowe na 5 kawałków i włóż je do woreczków strunowych. Dodaj kilka kropli barwnika spożywczego do każdego woreczka, a następnie potrząśnij i wmasuj, aby połączyć. W razie potrzeby dodaj więcej barwnika spożywczego, aby uzyskać żywe kolory.

Wyjmij tort w kształcie stopy z zamrażarki. Posmaruj rożki lukrem i dociśnij do nich fioletowy kokos. Posmaruj spód korpusu lukrem i udekoruj żółtym kokosem.

Odwróć ciasto, aby stanęło na nóżkach. Posmaruj resztę ciała lukrem i udekoruj niebieskimi wiórkami po bokach i pomarańczowymi wiórkami na górze, pozostawiając pusty kwadrat na głowę. Włóż ciasto z powrotem do zamrażarki.

Posmaruj głowę, uszy i nos lukrem; udekoruj paskami z fioletowych, niebieskich, różowych i żółtych wiórków kokosowych. Przymocuj głowę do tułowia. Użyj pozostałego białego i czarnego lukru do stworzenia oczu i nozdrzy.