Domowa mieszanka przypraw do pieczenia

Głosy: 1

Jak zrobić - domową mieszankę przypraw do pieczenia

Czas:

Domowa mieszanka przypraw do wypieków — szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Suche składniki

1 i 1/4 szklanki mąki pszennej najwyższej jakości
1 szklanka brązowego cukru
2 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego*

Mokre składniki

1/2 szklanki pełnego mleka
2 jajka w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka wanilii
1/2 szklanki (120 g) masła, w temperaturze pokojowej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, mleko, mieszanka do ciasta, skrobia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przesiej wszystkie suche składniki do miski. Jeśli są jakieś duże grudki, rozbij je lub usuń. Przełóż mieszankę mąki do szczelnego pojemnika lub słoika prezentowego i wmieszaj kawałki czekolady i/lub przyprawy.

Notatka *

Jeśli nie masz przyprawy do ciasta dyniowego, możesz użyć: 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczki ziela angielskiego i 1/4 łyżeczki goździków.
Używanie mieszanki do pieczenia

Do średniej miski wbij jajka, dodaj mleko i wanilię, wymieszaj widelcem. Odstaw.

Używając miksera, ubij masło.

Ustaw mikser na niską moc i dodawaj powoli suchą mieszankę oraz jajka, jedno po drugim.

Piecz ciasto w formie o średnicy 20 cm w temperaturze 180°C przez około 18 minut. Jeśli pieczesz w większej formie, wydłuż czas do 30 minut i obserwuj ciasto.

Z tego przepisu można przygotować 14-16 babeczek (mini muffinek), które należy piec około 15 minut.

Przepis mieszanki do naleśników.