Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: przeciętny
Ilość: 12-16 szt.

Tortille pszenne są wytwarzane z przaśnego ciasta i pieczone w taki sam sposób jak tradycyjne tortille kukurydziane. Tortilla ta może być używana jako baza do tradycyjnych dań meksykańskich, zwłaszcza burrito, a także podawana z różnymi ostrymi sosami.

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 1/3 szklanki oleju roślinnego
• 1 szklanka ciepłej wody pitnej

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka premium, tortilla

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W dużej misce wymieszaj widelcem mąkę z olejem roślinnym. Rozpuść sól w ciepłej wodzie i powoli dodawaj wodę do mieszanki mąki, aż składniki się połączą. Uformuj ciasto w kulę i wyrabiaj przez 3 minuty. Przełóż ciasto z powrotem do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw na co najmniej 30 minut.
Krok 2
• Podziel ciasto na 12 kawałków wielkości piłki golfowej. Rozwałkuj każdy kawałek na okrąg o średnicy 20 cm za pomocą wałka lub butelki. Piecz tortille na rozgrzanej patelni na średnio-wysokim ogniu, aż będą złocistobrązowe z obu stron. Zawiń w folię aluminiową i trzymaj w cieple do momentu użycia. Tortille, które nie będą od razu wykorzystane, można przechowywać w lodówce, zawinięte w folię.

Głosy: 1