Granita truskawkowa z serem mascarpone

Głosy: 2

Jak zrobić granitę truskawkową z serem mascarpone

Czas: 4 godziny 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8-12

Ser mascarpone nadaje temu lekkiemu deserowi aksamitną konsystencję i kremowy smak, który doskonale komponuje się z truskawkami. Użyj świeżych jagód, aby zmaksymalizować korzyści, smak i aromat granity. Syrop miętowy i odrobina soku z cytryny idealnie zrównoważą ten kremowy deser truskawkowy. Przygotuj go wcześniej, używając świeżej mięty, wody i cukru, a następnie dodaj do pozostałych składników w robocie kuchennym. Zamroź granitę na 4 godziny, a pyszny deser będzie gotowy. Podawaj udekorowany świeżymi plasterkami truskawek.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka wody
0,5 szklanki cukru + 1 łyżka.
0,5 szklanki posiekanych świeżych liści mięty
2 szklanki pokrojonych truskawek + 1 szklanka drobno posiekanych jagód
0,5 łyżki serka mascarpone
3 łyżki soku z cytryny
Szczypta soli

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: cukier, mennica, truskawka, ser mascarpone, sok z cytryny

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W małym rondelku połącz wodę, 0,5 szklanki cukru i miętę i doprowadź do wrzenia, mieszając, aż cukier się rozpuści. Gotuj na małym ogniu, aż mięta się rozpuści. Następnie przecedź syrop. Miętę wyrzuć.
W robocie kuchennym połącz 2 szklanki truskawek z pozostałą 1 łyżką cukru. Miksuj do uzyskania gładkiej masy. Dodaj ser mascarpone, sok z cytryny i sól. Miksuj do całkowitego połączenia mascarpone. Dodaj syrop miętowy i ponownie zmiksuj. Przełóż masę truskawkową do szklanego naczynia o wymiarach 20x20 cm i wstaw do zamrażarki. Zamrożenie zajmie około 4 godzin.