Miętowo-imbirowe lody w cytrynowych miseczkach
Głosy: 1
Czas: 3 godziny 55 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Ten letni deser, już sam wygląd przywołuje uczucie chłodu i świeżości. Te orzeźwiające lody cytrynowo-imbirowe podawane są w miseczkach z mrożonej skórki cytryny i udekorowane gałązką świeżej mięty. Aby go przygotować, najpierw przygotuj syrop imbirowy, a następnie zmiksuj go ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i kruszonym lodem, aż powstanie śnieżna masa, gotowa do nałożenia do miseczek z cytryną. Wygląda imponująco i egzotycznie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 8 dużych cytryn
- 1,5 szklanki cukru
- 2 łyżki wody
- 5 cm świeżego korzenia imbiru, obranego i posiekanego
- Kruszony lód
- Drobno starta skórka z 1 cytryny
- Świeże liście mięty do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cytrynowy, korzeń imbiru, syrop, mennica
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zrób miski cytrynoweOdetnij bardzo cienki plasterek od spodu każdej cytryny, tak aby stały pionowo. Odetnij górną jedną trzecią cytryny i odłóż na bok, aby przykryć miseczki. Ostrożnie wydrąż miąższ z każdej cytryny łyżeczką, obracając go i zeskrobując, uważając, aby nie uszkodzić skórki. Zmiksuj miąższ cytryny i przecedź go do blendera. Powinno wyjść około 1 szklanki świeżego soku z cytryny; zachowaj go do nadzienia.
- Umieść cytrynowe miseczki w kartoniku po jajkach i zamroź, bez wieczek, na co najmniej godzinę lub na całą noc. Lody będą się rozpuszczać wolniej, jeśli podasz je w zamrożonych cytrynowych miseczkach.
- Przygotuj syrop imbirowyWymieszaj cukier, wodę i imbir w rondlu na średnim ogniu. Gotuj na wolnym ogniu, mieszając, przez 2 minuty, aż cukier się rozpuści, a imbir będzie aromatyczny. Nie dopuść do wrzenia ani zgęstnienia syropu. Zdejmij z ognia, przykryj i pozostaw do zaparzenia i ostygnięcia.
- Napełnij blender kruszonym lodem, wlej odłożoną szklankę świeżo wyciśniętego soku z cytryny, dodaj syrop imbirowy (usuń duże kawałki imbiru) i miksuj do uzyskania śnieżnobiałej konsystencji. Dodaj skórkę z cytryny i ponownie zmiksuj. Zamroź na 1 godzinę, aby lekko stężała. Podziel lód cytrynowo-imbirowy między przygotowane cytrynowe miseczki, udekoruj listkami mięty i przykryj pokrywką z cytryny. Aby uzyskać wyjątkową prezentację, ułóż cytrynowe miseczki w kartoniku na jajka. Podawaj z chleb daktylowy.
Kategorie:
Podobne przepisy
