Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 16

Ten przepis zawiera dwa drobne, ale kluczowe składniki, które sprawiają, że te sałatki są tak pyszne: marynowany imbir i poszatkowany nori. Kwaśny imbir i słone wodorosty idealnie uzupełniają słodko-pikantny smak łososia teriyaki. Jeśli nie przepadasz za rybami, zastąp je cienko pokrojonym stekiem wołowym lub piersią z kurczaka. Sałata Little Gem sprawdzi się najlepiej w tym przepisie. Jeśli nie możesz jej znaleźć, użyj sałaty Bibb.

Składniki:

• 0,5 szklanki ryżu do sushi
• 1,5 łyżeczki octu ryżowego
• 0,5 łyżeczki cukru
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 350 g łososia pokrojonego na 14-16 pasków
• 0,5 szklanki sosu teriyaki
• 14-16 twardych liści sałaty
• 1/4 szklanki marynowanego imbiru
• 2 zielone ziarna pieprzu, pokrojone w cienkie plasterki
• 1 mały arkusz nori pokrojony w paski

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

łosoś, ryż, sałata liściasta, marynowany imbir, nori

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W małej miseczce wymieszaj ocet z cukrem, aż cukier się rozpuści, a następnie dodaj do ryżu. Pozostaw ryż do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Krok 2
• Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj łososia w jednej warstwie i smaż do uzyskania złocistego koloru, 2-3 minuty. Odwróć i dodaj sos teriyaki; smaż, polewając łososia sosem, aż będzie usmażony, około 3 minut.
Krok 3
• Rozłóż ryż na liściach sałaty. Na wierzchu ułóż kawałek łososia, odrobinę sosu, marynowany imbir, dymkę i nori.

Głosy: 1