Galaretka z wódką w skórkach cytryny

Głosy: 2

Jak zrobić galaretkę z wódki i skórki cytrynowej

18+ Nadmierne spożycie alkoholu szkodzi zdrowiu!

Czas: 8 godzin 30 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 60 klinów

Galaretka alkoholowa zyskuje na popularności: to efektowny deser i koktajl w jednym, idealny na przyjęcia. Galaretka alkoholowa prezentuje się szczególnie apetycznie, gdy jest podawana w skórkach cytrynowych, niczym plasterki cytryny. Jej przygotowanie jest bardzo proste: napełnij połówki skórek cytryn mieszanką żelatyny, różowej lemoniady i wódki, a następnie schłodź w lodówce. Pozostaje tylko pokroić na ćwiartki i podawać. Jeśli przygotowujesz ten deser dla dzieci, wystarczy zastąpić wódkę taką samą ilością wody.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 łyżki żelatyny w proszku
3/4 szklanki bardzo drobnego lub jasnobrązowego cukru
10 dużych cytryn
2 łyżki koktajlu z soku żurawinowego
1 szklanka wódki lub wody

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: żelatyna, sok żurawinowy, syrop, sok z cytryny, wódka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W małym rondelku zagotuj 0,5 szklanki wody na średnio-wysokim ogniu. Zdejmij z ognia i dodaj żelatynę. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj cukier i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw na 5 minut.
W międzyczasie przekrój każdą cytrynę na pół wzdłuż. Ostrożnie wydrąż miąższ ze skórki i przełóż go do małej miski, uważając, aby nie uszkodzić skórki; skórki odłóż na bok. Rozgnieć miąższ, aby uwolnić sok z cytryny. Przecedź przez drobne sito. Będziesz potrzebować 1 szklanki świeżo wyciśniętego soku. Miąższ wyrzuć.

Wymieszaj sok z cytryny, sok żurawinowy i mieszankę żelatyny w dużym dzbanku. Dodaj wódkę.
Ułóż połówki skórki cytryny na blasze do pieczenia z rantem i wlej do każdej połówki mieszankę żelatyny. Schłodź w lodówce, aż galaretka całkowicie stężeje (nie powinna przyklejać się do palców po dotknięciu), około 8 godzin lub na całą noc.
Aby podać, pokrój każdą połówkę cytryny na 3 ćwiartki.

Autor przepisu - Vivian Chan – twórczyni przepisów, twórczyni nowych połączeń smakowych

Kategorie:

przepis / Dania zimne / Dania letnie / Dania świąteczne / Przyjęcie koktajlowe / Desery / Galareta / Koktajle alkoholowe / Koktajle z wódką

Kolekcje przepisów