Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10

Wypełnij swój dom magicznym aromatem przypraw i upiecz to świąteczne ciasto przypominające piernik. Dodatek melasy nadaje ciastu pysznie ciemną skórkę, a posypka cukrem pudrem nadaje mu wyjątkowo świątecznego charakteru.

Składniki:

• 2 i 3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
• 2 łyżki mieszanki przypraw do piernika
• 1 i 2/3 szklanki jasnobrązowego cukru
• 4 jajka

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka premium, jajka, melasa, przyprawa do pierników, brązowy cukier, mleko

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Wymieszaj 2 3/4 szklanki mąki, 2 łyżki mieszanki przypraw do piernika, 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i po 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej i soli. W osobnej misce ubij 220 g miękkiego masła z 1 2/3 szklanki jasnobrązowego cukru mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie puszysta (4 minuty). Wbij 4 jajka, jedno po drugim, a następnie dodaj 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, ubijając do całkowitego połączenia.
Krok 2
• Wmieszaj 1/4 szklanki melasy na niskich obrotach, a następnie dodaj mieszankę mąki w trzech partiach, na przemian z 3/4 szklanki mleka. Włóż ciasto do natłuszczonej i posypanej mąką okrągłej formy do ciasta o pojemności 10 szklanek z otworem wentylacyjnym w środku.
Krok 3
• Piecz w temperaturze 175°C (350°F), aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy, od 55 minut do 1 godziny. Pozostaw do ostygnięcia w formie na 10 minut, a następnie odwróć ciasto na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Posyp cukrem pudrem.

Głosy: 1