Lody brzoskwiniowo-arbuzowe z prosecco

Głosy: 1

Czas: 6 godzin 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Luźne lody w szklance to nie tylko propozycja dla dzieci. Przygotuj „dorosłą” wersję, która będzie rozkoszą po obiedzie lub po prostu ochłodą w upalny letni dzień. Bazą tego owocowego napoju jest mieszanka arbuza, prosecco, likieru Campari i syropu cukrowego o smaku limonki, zamrożonych w płytkim pojemniku i od czasu do czasu skrobanych, aby uzyskać puszystą konsystencję. Podawaj każdą porcję z nektarem brzoskwiniowym i kawałkiem arbuza, delektując się wspaniałym, tropikalnym smakiem tego lekkiego, odurzającego deseru.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 limonki
4 szklanki pokrojonego w kostkę arbuza + dodatkowe ćwiartki do podania
1 szklanka prosecco
1/4 szklanki Campari
1 łyżka nektaru brzoskwiniowego
3/4 szklanki cukru

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: sok z limonki, clearing, gorzki Campari, syrop, Arbuz

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Za pomocą obieraczki do warzyw obierz skórkę z jednej z limonek w szerokie paski. Połącz skórkę z cukrem i ¾ szklanki wody w małym rondelku. Doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając, aby rozpuścić cukier. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Usuń paski skórki.
Drobno zetrzyj skórkę z pozostałych 2 limonek. Wyciśnij sok ze wszystkich 3 limonek i zmiksuj go z arbuzem, prosecco, campari i syropem cukrowym na gładką masę, około 1 minuty. Przelej do szklanej formy o wymiarach 22 x 32 cm i zamroź na 2 godziny. Widelcem zeskrob kryształki lodu w kierunku środka formy, a następnie kontynuuj zamrażanie, zeskrobując lód co 45 minut, aż mieszanina stężeje, około 4 godzin.