Czas: 3 godziny 40 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Przepis krok po kroku na przygotowanie zupy brzoskwiniowo-miętowej z szampanem.

Składniki:

• 1 butelka wytrawnego szampana
• 6 dużych świeżych brzoskwiń, obranych i pokrojonych w plasterki
• 1/8 łyżeczki soli
• 4 duże gałązki świeżej mięty, pozostawione nienaruszone, ale dobrze umyte i wysuszone
• Biały pieprz
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 12 małych gałązek świeżej mięty do dekoracji

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

szampan, brzoskwinie, mennica, biały pieprz w ziarnach, śmietana

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W dużym rondlu połącz szampana, brzoskwinie, sól, duże gałązki mięty i biały pieprz. Gotuj przez 20 minut na średnim ogniu, aby smaki się połączyły. Zdejmij z ognia i wyrzuć duże gałązki mięty. W razie potrzeby dopraw solą i białym pieprzem. Zmiksuj wszystkie składniki blenderem ręcznym i wstaw do lodówki. Podawaj zupę w kubkach z 1/2 łyżeczki kwaśnej śmietany i małymi gałązkami mięty.

Głosy: 6