Pieczone szparagi z fetą

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12 - 16

Miękki ser feta i winegret z oliwy z oliwek i octu szampańskiego nadają soczystym młodym szparagom bukiet wyrazistych smaków. Piecz szparagi w piekarniku, aż główki zaczną się chrupać, a następnie wymieszaj z winegretem. Posyp fetą, aby roztopiła się w gorących szparagach, i podawaj z dowolnym daniem mięsnym. Ten soczysty i zdrowy dodatek będzie pięknym dodatkiem do każdego świątecznego stołu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 pęczki średniej wielkości szparagów z przyciętymi końcami
4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki musztardy Dijon
4 łyżki octu szampańskiego
0,5 szklanki oliwy z oliwek
1 szklanka pokruszonej fety

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: asparagus, ser feta, ocet szampański

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Podziel szparagi i wymieszaj z oliwą z oliwek, solą i czarnym pieprzem, a następnie rozłóż je pojedynczą warstwą na dwóch lub trzech oddzielnych dużych blachach do pieczenia.

Włóż do piekarnika i piecz, aż łodygi zmiękną, a końcówki będą złocistobrązowe i lekko zwęglone, około 10–12 minut.
Podczas pieczenia szparagów przygotuj winegret. W misce połącz musztardę Dijon, ocet, sól i czarny pieprz. Dodaj oliwę z oliwek i ubijaj, aż powstanie emulsja. Spróbuj soli i w razie potrzeby dopraw.
Wyjmij szparagi z piekarnika i ułóż je na półmisku. Skrop winegretem i posyp pokruszoną fetą. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Kategorie:

przepis / Dania wiosenne / Dania świąteczne / Przyjęcie / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Patrick i Gina Neely

Podobne przepisy