Pieczona dynia z pomidorami

Czas: 50 minut.

Dodatki z dyni charakteryzują się ciekawym, niepowtarzalnym smakiem, ponieważ, mimo że dynia jest warzywem, jest również słodka. W połączeniu z innymi warzywami i przyprawami tworzy to niesamowity efekt. Na przykład pieczona dynia żołędziowa z pomidorami. Ich cierpkość idealnie równoważy słodycz dyni. Do warzyw dodaj cebulę, czosnek i aromatyczny rozmaryn. A gdy warzywa będą gotowe, dodaj starty, solony parmezan dla wykończenia.

Polecamy

Przepis:

Przekrój na pół, usuń pestki i pokrój w cienkie plasterki 1 małą dynię żołędziową; pokrój 2 średnie pomidory w ćwiartki. Połącz dynię z pomidorami, 1 małą posiekaną czerwoną cebulą, 2 zmiażdżonymi ząbkami czosnku, 1 gałązką rozmarynu, 2 łyżkami oliwy z oliwek, 1 łyżką octu balsamicznego oraz solą i pieprzem. Piecz w temperaturze 220°C (425°F), mieszając raz, do miękkości, około 40 minut. Posyp startym parmezanem.