Pizza "Putanesca"

Głosy: 10

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Pizza "Putanesca" - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżki pasty z anchois lub 6 filetów anchois
340 g wędzonej mozzarelli, pokrojonej w bardzo cienkie plasterki
1 puszka (800 g) pokrojonych pieczonych pomidorów
3 drobno posiekane ząbki czosnku
1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki w proszku
1/2 szklanki posiekanych, dobrej jakości oliwek bez pestek
Garść posiekanej pietruszki
1 gotowy cienkie ciasto na pizzę
2 łyżki oliwy z oliwek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory, ciasto drożdżowe, ser mozzarella, płatki czerwonej papryki, czosnek, Anchois, oliwki, pietruszka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 220°C.

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Wlej oliwę z oliwek i dwukrotnie obtocz nią dno patelni. Dodaj czosnek, pastę z anchois i płatki czerwonej papryki. Gdy anchois (jeśli całe) się rozpuszczą lub czosnek zmięknie, po około 2 minutach, dodaj pomidory i oliwki.

Gotuj sos na wolnym ogniu przez 3-4 minuty. Rozsmaruj sos na pizzy i połóż na nim plasterki wędzonej mozzarelli. Piecz pizzę przez 10 minut, aż ser się roztopi, a ciasto będzie chrupiące. Pokrój i podawaj.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Fast food / Pizze / Kuchnia włoska / Rachel Ray / Posiłek w 30 minut

Podobne przepisy