Pizza z kaczką confit i jajkami sadzonymi
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 5 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: Jedna pizza 30 cm
Złożoność: łatwo
Ilość: Jedna pizza 30 cm
Pizza z konfiturą z kaczki i jajkami sadzonymi - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/3 szklanki i 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 450 g gotowego ciasta na pizzę, w temperaturze pokojowej (Przepis na ciasto na pizzę znajdziesz tutaj.)
- Mąka pszenna i kukurydziana do posypania
- 120 g konfitowanej kaczki (mięso gotowane w sosie własnym), pokrojone w plastry
- 1 duże jajko
- 1,5 szklanki młodej rukoli
- 1/4 łyżki startego parmezanu
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- Olej truflowy do skropienia (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czosnek, ciasto drożdżowe, konfitowana kaczka, jajka, rukola, Ser parmezan, olej truflowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj olej czosnkowy: Wlej 1/3 szklanki oliwy na patelnię, dodaj ząbki czosnku i smaż na małym ogniu przez 30 minut.
- Umieść kamień do pizzy lub blachę do pieczenia w piekarniku i rozgrzej go do 250°C.
- Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej na okrąg o średnicy 30 cm. Przełóż na inną blachę do pieczenia i posyp mąką kukurydzianą. Posmaruj ciasto 3 łyżkami oleju czosnkowego i ułóż na wierzchu konfitowaną kaczkę. Przełóż pizzę na rozgrzaną blachę do pieczenia i piecz przez 8-10 minut.
- W międzyczasie usmaż jajko na patelni z pozostałą łyżeczką oliwy z oliwek. Połóż jajko sadzone na gorącej pizzy i posyp rukolą oraz parmezanem. Dopraw solą i pieprzem. Skrop pizzę olejem truflowym.
Kategorie:
Podobne przepisy
