Lody o smaku gorzkiej czekolady
Głosy: 2
Czas: 5 godzin 30 minut
Złożoność: przeciętny
Ilość: 550 ml.
Złożoność: przeciętny
Ilość: 550 ml.
Przedstawiamy przepis na zdrowe lody o smaku gorzkiej czekolady, robione w domu. Lody powstają z żółtek jaj, mieszanki mleka i śmietanki oraz gorzkiej czekolady. Do ich przygotowania potrzebna będzie maszynka do lodów.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 170 g gorzkiej czekolady, połamanej na duże kawałki
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 6 żółtek
- 1 i 3/4 szklanki schłodzonej śmietanki kremówki
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mleko, lody, jajka, krem, ekstrakt waniliowy, czekolada ciemna
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść czekoladę w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej i rozpuść ją w kuchence mikrofalowej w 40-sekundowych odstępach, mieszając po każdym. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji i odstaw.
- W średnim rondlu połącz mleko, cukier i żółtka. Gotuj, mieszając, na dużym ogniu przez 7 minut, aż cukier się rozpuści, a mieszanina zgęstnieje na tyle, że zmieści się w niej łyżka. Przecedź krem przez sito o drobnych oczkach do blendera.
Dodaj roztopioną czekoladę i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, około 1 minuty. Dodaj śmietanę kremówkę i wanilię i miksuj przez kolejne 30 sekund. Przelej do miski, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc. - Przełóż schłodzony krem do maszyny do lodów i ubijaj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przełóż lody do szczelnego pojemnika i zamroź, aż stwardnieją, około 2 godzin.
Kategorie:
Podobne przepisy
