Mus czekoladowy z bitą śmietaną
Głosy: 7
Czas: 20 minut.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 6-8
Złożoność: przeciętny
Porcje: 6-8
Ten wykwintny deser można przygotować w kilka minut, używając tylko dwóch składników: roztopionej gorzkiej czekolady i gęstej śmietany kremówki. Nie potrzebujesz kąpieli wodnej ani żadnego innego sprzętu poza mikserem. Wystarczy wmieszać czekoladę do bitej śmietany, a mus będzie gotowy. Podawaj go natychmiast w pięknych miseczkach i delektuj się bogatym smakiem i wykwintną konsystencją. Ten przepis to zbawienie, gdy masz ochotę na elegancki deser, ale nie masz dużo czasu na przygotowanie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 litr śmietanki kremówki
- 400 g roztopionej gorzkiej czekolady
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krem, czekolada ciemna
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ubij śmietanę na sztywną pianę i dodaj około 1/3 roztopionej czekolady. Delikatnie wmieszaj silikonową szpatułką. Następnie wmieszaj pozostałą czekoladę, aż masa będzie gładka; w przeciwnym razie mus się zapadnie, jeśli wymieszasz go zbyt długo. Przełóż mus do dużego rękawa cukierniczego i wyciśnij do foremek.
Autor przepisu - Jacques Torres jest znanym francuskim cukiernikiem i czekoladnikiem.
Kategorie:
Podobne przepisy
