Sernik truskawkowy

Głosy: 1

Nadzienie zagęszcza się żelatyną i składa się z serka śmietankowego, jogurtu greckiego, cukru pudru i skórki cytrynowej. Po ostygnięciu, na wierzchu układa się pokrojone truskawki wymieszane z miodem i sokiem z cytryny.

Czas: 3 godziny 20 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 udział

Ten przepis pozwala na przygotowanie sernika w stylu ciasta francuskiego z ciastkami o wysokich brzegach. W przeciwieństwie do tradycyjnego sernika, nie wymaga on pieczenia w piekarniku.

Polecamy

Przepis:

Utrzyj mikserem 225 g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej, 1 szklankę cukru pudru, skórkę z 1 cytryny, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 1/4 łyżeczki soli, aż do uzyskania gładkiej masy. 1 łyżeczka. żelatyna Rozpuścić w 1 łyżce gorącej wody i dodać do masy serowej wraz z 1 i 1/4 szklanki jogurtu greckiego. Wylać masę na ostudzony spód. krakersy wykonane z nieodsianej mąki pszennej, o średnicy 22 cm.

Schłodź w lodówce przez 3 godziny, aż do całkowitego stężenia. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej 2 łyżki miodu przez 20 sekund. Dodaj 1 łyżkę soku z cytryny, a następnie wymieszaj z 2 szklankami pokrojonych truskawek i ułóż na brzegu ciasta.