Sernik z musem truskawkowym

Głosy: 1

Czas: 2 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 478, tłuszcz całkowity 30 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 4 G., węglowodany 49 G., błonnik 1 G., cholesterol 74 mg, sód 196 mg, cukier 29 G.

Ten lekki i puszysty sernik z musem truskawkowym na kruchym spodzie nie wymaga pieczenia, ale potrzebuje czasu, aby stężeć w lodówce. Dlatego zaleca się rozpoczęcie jego przygotowywania wieczorem poprzedniego dnia. Tuż przed podaniem udekoruj sernik bitą śmietaną i świeżymi truskawkami.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 i 2/3 szklanki pokruszonych kruchych ciasteczek (28-32 ciasteczek)
1/3 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
3 łyżki mocno ubitego brązowego cukru
5 łyżek roztopionego masła
1 1/2 szklanki śmietanki kremówki, podzielonej
3 łyżki cukru, podzielone
1/4 łyżeczki ekstraktu migdałowego
1 opakowanie (220 g) serka śmietankowego zmiękczonego
3 łyżki wrzącej wody
1 saszetka (2 łyżeczki) żelatyny w proszku
1 słoik (340 g) dżemu truskawkowego, podzielony
3/4 szklanki posiekanych świeżych truskawek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kruche ciasteczka, ser topiony, truskawka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średniej misce połącz pokruszone ciasteczka, płatki owsiane i brązowy cukier. Wymieszaj widelcem z roztopionym masłem, równomiernie zwilżając okruchy. Włóż okruchy do okrągłej formy o średnicy 20 cm i ugnieć je równomiernie.
Ubij 1 szklankę śmietanki kremówki na sztywną pianę. Dodaj 2 łyżki cukru i ekstrakt migdałowy. Umieść serek śmietankowy na talerzu nadającym się do mikrofalówki. Podgrzewaj w mikrofalówce przez 15-20 sekund, aż będzie bardzo miękki. Dodaj do bitej śmietany i mieszaj, aż masa będzie gładka.

W małej miseczce zalej żelatynę wrzątkiem. Mieszaj przez około 2 minuty lub do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Wymieszaj z kremem z serka śmietankowego, aż do całkowitego połączenia. Dodaj ¾ szklanki dżemu truskawkowego. Rozprowadź krem na cieście. Schłodź w lodówce przez 2 godziny lub na całą noc.
Ubij pozostałe 1/2 szklanki śmietanki kremówki na sztywną pianę. Wmieszaj 1 łyżeczkę cukru. Przełóż do plastikowego woreczka strunowego. Odetnij mały róg. Zdejmij pierścień z foremki. Wyciśnij bitą śmietanę wzdłuż zewnętrznego brzegu sernika. W małej miseczce połącz pozostały dżem ze świeżymi truskawkami. Równomiernie rozprowadź polewę na serniku.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania letnie / Desery / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów