Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Sernik z wędzonym łososiem – szczegółowy przepis.

Składniki:

• 340 g pokrojonego w kostkę wędzonego łososia
• 450 g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
• 55 g skrobi kukurydzianej
• 30 g soku chrzanowego
• 1 łyżeczka soli
• 1 jajko
• 110 g śmietanki kremówki
• 6 przekrojonych na pół i usmażonych bajgle (lub kromki chleba) do podania
• 120 gramów. crème fraîche (lub śmietana) do podania
• 1 cebula pokrojona w cienkie plasterki do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

wędzony łosoś, ser topiony, crème fraîche, cebula, chrzan, jajka, krem, śmietana, skrobia

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  
  W mikserze z hakiem do ciasta ubij serek śmietankowy, mąkę kukurydzianą, sok chrzanowy i sól. Dodaj jajka i śmietanę kremówkę. Gdy nadzienie będzie dobrze połączone, dodaj pokrojonego w kostkę wędzonego łososia i dokładnie wymieszaj.
Krok 2
• Przełóż masę do natłuszczonej formy o średnicy 20 cm i piecz przez godzinę lub do momentu, aż sernik się zetnie. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Pokrój i podawaj z grzankami, ogórkiem i śmietaną wymieszaną z cebulą.

Głosy: 11