Krem truskawkowy Sabayon
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Krem truskawkowy Sabayon – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 litr truskawek, duże owoce pokrojone na cztery części
- 1 łyżka cukru
- 5 żółtek
- 1 białko jaja
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka czerwonego wina Marsala
- 1/2 łyżeczki proszku waniliowego
- Szczypta soli
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: truskawka, jajka, wino czerwone, proszek waniliowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W misce wymieszaj truskawki z 1 łyżką cukru.
- W żaroodpornej misce połącz żółtka, białka, cukier, wino, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Umieść miskę nad garnkiem z gotującą się wodą i energicznie mieszaj trzepaczką, aż śmietana zgęstnieje, około 8 do 10 minut.
- Ułóż truskawki w miseczkach i polej kremem sabayon. Podawaj z ciasteczkami biscotti.
Kategorie:
Podobne przepisy
