Chiński sernik
Głosy: 3
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 5
Złożoność: łatwo
Porcje: 5
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 523, tłuszcz całkowity 33 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 10 G., węglowodany 47 G., błonnik 4 G., cholesterol 69 mg, sód 475 mg, cukier 6 G.
Kalorie 523, tłuszcz całkowity 33 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 10 G., węglowodany 47 G., błonnik 4 G., cholesterol 69 mg, sód 475 mg, cukier 6 G.
Ten chiński sernik nie jest typowym sernikiem. Guy Fieri nazwał swój deser ze względu na słodkie nadzienie serowe i podobieństwo do azjatyckich sajgonek. To w zasadzie połączenie sajgonek i włoskich cannoli. Ciasto zawija się wokół serka śmietankowego i świeżych malin, a sajgonki smaży do uzyskania chrupkości. Podawać z bitą śmietaną i świeżymi jagodami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 8 łyżek serka śmietankowego
- 3 łyżki ricotty
- 2,5 łyżki cukru pudru (1,5 łyżki do nadzienia, 1 łyżka do podania)
- 1 jajko
- 3 łyżki mleka
- 10 grubych opakowań na sajgonki
- 1 szklanka malin, najlepiej świeżych
- 1 łyżka mielonego cynamonu
- Olej rzepakowy do smażenia
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ser topiony, ser ricotta, ciasto na sajgonki, jajka, mleko, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na dużej patelni rozgrzej 2,5 cm oleju rzepakowego do temperatury 160°C.
- W misce wymieszaj serek śmietankowy, ricottę i 1,5 łyżki cukru pudru, aż do uzyskania gładkiej masy.
- Wymieszaj jajko z mlekiem. Rozłóż 1,5 łyżki masy serowej na środku ciasta sajgonek i ułóż na środku 4-6 malin.
- Posmaruj brzegi ciasta roztrzepanym jajkiem, złóż prawy i lewy brzeg do siebie na 1 cm, a następnie zwiń w ciasny rulon.
- Smażyć na oleju z obu stron do uzyskania złotego koloru. Przełożyć na ręczniki papierowe, aby odsączyć nadmiar oleju, na 2–3 minuty.
- Posyp cynamonem i cukrem pudrem. Podawaj z bitą śmietaną i malinami, jeśli chcesz.
Kategorie:
Podobne przepisy
