Laddus kokosowy z pistacjami

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 16

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 162, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 2 G., węglowodany 14 G., błonnik 1 G., cholesterol 22 mg, sód 32 mg, cukier 13 G.

W Diwali zwyczajowo podaje się ogromne tace laddu, co czyni je bardzo świątecznym przysmakiem. Te ręcznie zwijane kulki deserowe mogą różnić się kolorem, konsystencją i smakiem w zależności od odmiany. Najpopularniejsze laddu z ciecierzycy, na przykład, są przygotowywane z mąki pełnoziarnistej, ghee, cukru i kardamonu, natomiast laddu kokosowe to bogatszy deser z mąki kokosowej i mleka skondensowanego.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 i 1/4 szklanki mąki kokosowej
110 g niesolonego masła
1 puszka (400 g) mleka skondensowanego z cukrem
8 łyżeczek mąki pistacjowej + 1/4 szklanki mąki do podsypania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka kokosowa, mleko skondensowane, trufle

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką połącz mąkę kokosową, masło, mleko skondensowane i 8 łyżeczek mąki pistacjowej. Postaw na średnio-małym ogniu i mieszaj, aż ciasto uformuje kulę, około 7–10 minut. Zdejmij z ognia i odstaw na około 5 minut, aż ciasto ostygnie na tyle, by można je było dotykać.
Wysyp pozostałą 1/4 szklanki mąki pistacjowej na mały talerzyk. Uformuj z mieszanki kokosowej małe kulki. Obtocz każdą kulkę w mące pistacjowej, aż będzie całkowicie pokryta.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania świąteczne / Przyjęcie / Desery / Cukierki / Food Network - przepisy / Kuchnia indyjska

Podobne przepisy