Kapelusze z czekolady i pianek marshmallow

Głosy: 1

Czas: 2 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 szt.

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 24
Kalorie 168, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 2 G., węglowodany 22 G., błonnik 1 G., cholesterol 20 mg, sód 59 mg, cukier 14 G.

Te urocze czapeczki są łatwe do zrobienia z domowych ciasteczek i pianek marshmallow. Pokryte lukrem czekoladowym i ozdobione kolorowymi posypkami, idealnie nadają się do zrobienia jadalnych bałwanów lub dodania do świątecznego talerza z ciasteczkami.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,5 szklanki mąki najwyższej jakości
2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
0,5 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki soli
10 łyżek niesolonego masła, pokrojonego na kawałki
230 g gorzkiej czekolady, posiekanej na kawałki
3/4 szklanki cukru
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
12 dużych pianek, przekrojonych na pół w poprzek
1 łyżka oleju kokosowego lub smalcu
Nonpareil, do dekoracji

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, kakao, jajka, czekolada ciemna, olej kokosowy, ptasie mleczko

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Ciasteczka z piankami marshmallow:

Umieść ruszty w górnej i dolnej części piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj 2 blachy do pieczenia sprayem do pieczenia. W średniej misce wymieszaj mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i sól; odstaw.
Włóż masło i 60 g posiekanej czekolady do dużej miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, mieszając, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj cukier, jajko i wanilię, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Wmieszaj mieszankę mąki do masy czekoladowej, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Nałóż 1 łyżkę ciasta do każdego ciasteczka i ostrożnie uformuj kulki. Ułóż je na przygotowanych blachach do pieczenia, zachowując odstępy około 4 cm. Delikatnie spłaszcz ciasteczka palcami. Piecz, obracając blachy w połowie pieczenia, aż brzegi się zetną, około 12 minut. Natychmiast wciśnij połówkę pianki marshmallow, przekrojoną stroną do dołu, w środek każdego ciasteczka. Pozostaw do ostygnięcia na blachach na 3 minuty, a następnie przełóż na kratkę i całkowicie ostudź.
Dekoracja:

Podgrzewaj w mikrofalówce pozostałe 170 g czekolady w 30-sekundowych odstępach, mieszając, aż do uzyskania gładkiej konsystencji; dodaj olej kokosowy. Odstaw, aż polewa lekko zgęstnieje, około 10 minut. Polej pianki lukrem, a następnie grzbietem małej łyżeczki delikatnie rozprowadź czekoladę po ciasteczkach. Udekoruj ciasteczkami nonpareils. Odstaw na około godzinę.

Kategorie:

przepis / Dania świąteczne / Nowy Rok / Boże Narodzenie / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Piekarnia / Desery / Ciastko / Food Network - przepisy

Podobne przepisy