Ciasto Brownie

Głosy: 6

Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Otwórz ciasto "Brownie" - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

85 g masła
3,25 szklanki (600 g) półsłodkich kawałków czekolady
3 bardzo duże jajka
1 szklanka cukru
1 łyżka stołowa granulek kawy rozpuszczalnej
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki mąki najwyższej jakości
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1 szklanka (110 g) posiekanych orzechów włoskich
2-3 łyżki śmietanki kremówki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: chipsy czekoladowe (granulki), mąka premium, ekstrakt waniliowy, jajka, krem, orzechy włoskie, kawa

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką formę do tarty o średnicy 23 cm. Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Rozpuść masło w misce nad parą wodną. Dodaj 2 szklanki chipsów czekoladowych, zdejmij z ognia i mieszaj, aż czekolada się rozpuści. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.
W misce miksera elektrycznego z końcówką mieszającą ubij jajka, cukier, kawę i ekstrakt waniliowy na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 3 minut. Wmieszaj ostudzoną czekoladę. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, 1 szklankę chipsów czekoladowych i orzechy włoskie.

Dodaj mieszankę mąki do ciasta i zagniataj, aż składniki się połączą. Umieść w formie i piecz przez 35–40 minut, aż środek tarty wyrośnie (powierzchnia może popękać). Środek tarty będzie nadal dość miękki. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie zdejmij boki formy.

Rozpuść pozostałą 1/4 szklanki chipsów czekoladowych ze śmietanką i polej mieszanką tartę.

Przepis ciasto brownie.

Kategorie:

przepis / Desery / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / Duszek / Kuchnia amerykańska / Ina Garten

Podobne przepisy