Ciasto dyniowe z brownie
Głosy: 1
Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 416, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 15 G., białka 4 G., węglowodany 43 G., błonnik 2 G., cholesterol 147 mg, sód 247 mg, cukier 29 G.
Kalorie 416, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 15 G., białka 4 G., węglowodany 43 G., błonnik 2 G., cholesterol 147 mg, sód 247 mg, cukier 29 G.
Miłośnicy czekolady zgodzą się, że miękkie i wilgotne brownie czekoladowe są pyszne same w sobie lub w innych deserach. W tym przepisie, na przykład, służą jako nadzienie do ciasta dyniowego. Kruche ciasto z herbatników graham kryje miękką warstwę brownie, zwieńczoną aksamitnym nadzieniem dyniowym. Przed pokrojeniem odstaw ciasto do lodówki, aby dokładnie stężało. Udekoruj bitą śmietaną i smacznego!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Duszek
- 165 g niesolonego masła
- 12 arkuszy herbatników graham
- 0,5 szklanki + 3 łyżki cukru
- 0,5 łyżeczki soli
- 110 g półsłodkiej czekolady, posiekanej
- 4 duże żółtka
- 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
Warstwa dyniowa
- 0,5 szklanki czystego puree z dyni bez dodatków
- 0,5 szklanki śmietanki kremówki
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki najwyższej jakości
- 0,5 łyżeczki mieszanki przypraw do ciasta dyniowego
- 1/4 łyżeczki soli
- Bita śmietana do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kruche ciasteczka, półsłodka czekolada, jajka, krem, przyprawa do ciasta dyniowego, puree z dyni
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F). Rozpuść 6 łyżek masła. Zmiel herbatniki graham w robocie kuchennym, aż powstaną drobne okruszki. Dodaj 3 łyżki cukru i 1/4 łyżeczki soli i miksuj pulsacyjnie. Skrop roztopionym masłem i miksuj pulsacyjnie, aż powstaną wilgotne okruszki. Przelej do formy do ciasta o średnicy 22 cm i równomiernie dociśnij do dna i boków. Piecz przez 10-12 minut. - Warstwa brownie:
Podnieś temperaturę piekarnika do 175°C (350°F). W żaroodpornej misce ustawionej nad garnkiem z gotującą się wodą (dno miski nie powinno dotykać wody) połącz pozostałe 6 łyżek masła i czekoladę; podgrzewaj, mieszając, do rozpuszczenia, około 3 minut. Zdejmij miskę z ognia. Dodaj pozostałą 1/2 szklanki cukru i 1/4 łyżeczki soli, a następnie ubij żółtka i ekstrakt waniliowy. Dodaj mąkę, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Rozłóż ciasto równomiernie na spodzie. Piecz, aż wierzch się zetnie, około 20 minut. - W międzyczasie przygotuj warstwę dyniową.:
W średniej misce ubij puree z dyni i śmietanę kremówkę do uzyskania gładkiej konsystencji. Wmieszaj jajko i ekstrakt waniliowy. Dodaj cukier, mąkę, przyprawę do ciasta dyniowego i sól i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Wylej nadzienie na gorący spód brownie i równomiernie rozprowadź szpatułką. Wstaw z powrotem do piekarnika i piecz, aż wierzch się zetnie, przez 10–15 minut (przykryj brzegi folią aluminiową, jeśli spód zacznie się rumienić). Przełóż ciasto na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w formie, a następnie wstaw do lodówki do całkowitego stężenia, co najmniej na 2 godziny. Podawaj z bitą śmietaną.
Kategorie:
Podobne przepisy
