Ciasto czekoladowe brownie z dyniowymi wirami

Głosy: 2

Jak zrobić ciasto brownie czekoladowe z dynią

Czas: 1 godzina 55 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10

Ciasto czekoladowe brownie z dyniowymi zawijasami – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

110 g masła, plus trochę do natłuszczenia
350 g półgorzkiej czekolady
2/3 szklanki cukru trzcinowego
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki mąki najwyższej jakości
2 łyżki kakao w proszku
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli

Nadzienie dyniowe:

1 szklanka puree z dyni
1 szklanka śmietanki kremówki
1 duże jajko
1/4 szklanki cukru
1/4 szklanki mąki
1/2 łyżeczki specjalnego przyprawy do ciasta dyniowego
Lody waniliowe do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: półsłodka czekolada, brązowy cukier, jajka, krem, ekstrakt waniliowy, puree z dyni, kakao, lody

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Nasmaruj dno i boki formy do tarty o średnicy 24 cm (9 cali). Przygotuj spód do tarty: podgrzej masło, czekoladę i cukier trzcinowy w średnim rondlu na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż masło i czekolada się rozpuszczą. Zdejmij z ognia.

Dodaj jajka jedno po drugim, następnie wanilię i miksuj do uzyskania gładkiej masy. Dodaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszaj.
Wlej około jednej trzeciej ciasta do przygotowanej formy do pieczenia; resztę odłóż na bok. Piecz, aż ciasto zacznie tężeć, około 20 minut.

Podczas pieczenia ciasta przygotuj nadzienie dyniowe. Do średniej miski włóż puree z dyni, śmietanę kremówkę, jajko, cukier granulowany, mąkę, przygotowaną mieszankę przypraw do ciasta dyniowego i sól. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Wlej nadzienie dyniowe na upieczone ciasto. Dodaj 1 łyżkę wody do pozostałego ciasta, a następnie nałóż ciasto na nadzienie dyniowe. Trzonkiem łyżki wmieszaj ciasto do nadzienia dyniowego, tworząc wirujący wzór. Piecz do momentu, aż nadzienie będzie gotowe, przez 40–45 minut.

Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Podawaj z lodami waniliowymi.

Przepis ciasto brownie.