Otwarte ciasto z carpaccio warzywnym
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 270, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 7 G., węglowodany 31 G., błonnik 1 G., cholesterol 30 mg, sód 530 mg, cukier 6 G.
Kalorie 270, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 7 G., węglowodany 31 G., błonnik 1 G., cholesterol 30 mg, sód 530 mg, cukier 6 G.
Tutaj piecze się tylko ciasto, ale wszystkie warzywa aż kipią świeżością. To również dobry pretekst, by wyciągnąć gadżet taki jak tarka. Ten placek, z chaotycznie nakładającymi się zielonymi, białymi i czerwonymi kręgami ogórka i rzodkiewki, stanowi wspaniałą, a przy tym wygodną przekąskę. Posypana makiem posypka sprawia wrażenie dzieła sztuki nowoczesnej. Jednak przekąska ta wyróżnia się nie tylko wyglądem, ale także smakiem, a połączenie innych zdrowych składników jest naprawdę zachwycające.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g gotowego ciasta na pizzę, w temperaturze pokojowej
- 1 mały ogórek
- 1 mała rzodkiewka arbuzowa lub 3 duże rzodkiewki
- 3 łyżeczki oliwy z oliwek
- 230 g serka śmietankowego, w temperaturze pokojowej
- 1 mały ząbek czosnku, posiekany
- 1/2 szklanki świeżej pietruszki, szczypiorku lub ich kombinacji, posiekanej
- 1/4 szklanki naturalnego jogurtu odtłuszczonego
- 1 łyżeczka nasion maku
- Wyposażenie dodatkowe: tarka-rozdrabniacz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe, ogórki, rzodkiewka, szczypiorek, ser topiony, jogurt, mak roślina
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 218°C (425°F).
Rozwałkuj ciasto na papierze do pieczenia na prostokąt o wymiarach 25 cm x 38 cm. Przełóż ciasto i papier do pieczenia na odwróconą blachę i piecz, aż pizza będzie chrupiąca i złocistobrązowa (10–12 minut). - W międzyczasie, używając mandoliny, pokrój ogórek i rzodkiewkę w bardzo cienkie plasterki. Wymieszaj je w małej misce z 1 łyżeczką oliwy z oliwek i 1/2 łyżeczki soli. W średniej misce połącz serek śmietankowy z czosnkiem, ziołami i jogurtem.
- Przełóż ciasto na talerz lub deskę do krojenia. Rozłóż na wierzchu mieszankę serową, pozostawiając 0,6 cm marginesu. Ułóż warzywa w jednej warstwie, lekko na siebie nachodząc. Skrop pozostałymi 2 łyżeczkami oliwy z oliwek i posyp makiem.
- Pokrój na kwadraty i podawaj, gdy danie ostygnie do temperatury pokojowej.
Kategorie:
Podobne przepisy
