Brownie z masłem orzechowym

Głosy: 4

Czas: 42 minuty.
Złożoność: przeciętny
Ilość: 20 ciast

Przygotuj proste ciasto biszkoptowe z kawą rozpuszczalną i czekoladą. Posmaruj masłem orzechowym i elegancko uformuj z ciasta loki.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g półsłodkich kawałków czekolady (porcjowanych), plus 340 g.
170 g niesłodzonej czekolady
3/4 szklanki jednorodnej masło orzechowe
3 łyżki stołowe kawy rozpuszczalnej w granulkach
450 g masła
6 jaj kategorii SV
2 łyżki ekstraktu waniliowego
2 i 1/4 szklanki cukru
1 i 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości (w porcjach)
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżeczka grubej soli

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: półsłodka czekolada, Masło orzechowe, kawa, ciasto biszkoptowe, ekstrakt waniliowy, mąka premium, jajka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średniej misce rozpuść masło, 0,5 kg chipsów czekoladowych i niesłodzoną czekoladę w kąpieli wodnej. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia. W dużej misce połącz (nie ubijaj) jajka, granulki kawy, ekstrakt waniliowy i cukier. Wmieszaj ciepłą mieszankę czekoladową do masy jajecznej i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj masłem formę do pieczenia o wymiarach 30x46x4 cm i oprósz mąką.

W średniej misce wymieszaj 1 szklankę mąki, proszek do pieczenia i sól. Wmieszaj schłodzoną mieszankę czekoladową. W średniej misce wymieszaj pozostałe 350 g chipsów czekoladowych z 1/4 szklanki mąki, a następnie wmieszaj je do ciasta czekoladowego. Wlej ciasto do przygotowanej formy. Rozprowadź masło orzechowe na mieszance czekoladowej i uformuj zawijasy, przecinając je nożem.

Piecz przez 20 minut, a następnie postukaj blachą o powierzchnię piekarnika, aby uwolnić pęcherzyki powietrza między blachą a ciastem. Piecz przez kolejne 10–15 minut, aż wbity w nią patyczek będzie suchy. Uważaj, aby nie przepiec ciasta. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, wstaw do lodówki i pokrój na duże kwadraty.

Przepis marmurkowe brownie.

Kategorie:

przepis / Desery / Ciasta / Duszek / Ina Garten / Bosonoga Hrabina

Podobne przepisy