Bezglutenowe brownie cynamonowe

Głosy: 2

Zdjęcie dania: Silvana Nardone

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 16 ciast

Bezglutenowe brownie cynamonowe - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Mieszanka mąk bezglutenowych:

3 szklanki białej mąki ryżowej
1,5 łyżki mąki z tapioki
0,75 szklanki skrobi ziemniaczanej
1 łyżka gumy ksantanowej
1,5 łyżeczki soli

Duszek:

1 szklanka cukru pudru klonowego
0,75 łyżeczki proszku do pieczenia
0,25 łyżeczki soli
1 łyżka i 2 łyżki chipsów czekoladowych
0,33 szklanki oleju rzepakowego
0,25 szklanki kakao w proszku
1 łyżeczka mielonego cynamonu
0,75 łyżeczki pieprzu cayenne lub do smaku
3 duże jajka w temperaturze pokojowej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka ryżowa, chipsy czekoladowe (granulki), jajka, skrobia, mielony pieprz cayenne, cynamon, kakao

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj tłuszczem kwadratową formę o szerokości 20 cm.

Przygotuj mieszankę mąkiW dużej misce połącz mąkę ryżową, mąkę z tapioki, skrobię kukurydzianą, gumę ksantanową i sól. Pozostałą mąkę zachowaj do późniejszego wykorzystania.
Do ciasteczekW małej misce połącz cukier, proszek do pieczenia, sól i 1/2 szklanki mieszanki mąki bezglutenowej. W średniej misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej połącz chipsy czekoladowe, masło, kakao, cynamon, pieprz i 3 łyżki wody. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na średniej mocy, aż chipsy będą prawie roztopione, około 30 sekund. Ubijaj, aż masa będzie gładka. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej na około 3 minuty.

Ubij jajka z masą czekoladową, aż masa będzie gładka i lśniąca. Wmieszaj do mieszanki mącznej, tylko do połączenia. Równomiernie rozprowadź ciasto w naczyniu do pieczenia. Piecz do momentu, aż masa będzie gotowa, około 30 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia na blacie.

Przepis ciasta bezglutenowe.

Kategorie:

przepis / Desery / Ciasta / Duszek / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy