Brownie w czekoladzie z polewą czekoladową

Głosy: 1

Zdjęcie dania: Karol Masters

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 ciast

Brownie z polewą czekoladową - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

200 g masła, plus odrobina do natłuszczenia patelni
1,5 szklanki mąki najwyższej jakości
0,5 szklanki kakao w proszku
0,5 łyżeczki soli
250 g posiekanej gorzkiej czekolady
2 łyżki cukru
6 dużych jajek
1,5 szklanki chipsów czekoladowych

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: chipsy czekoladowe (granulki), czekolada ciemna, mąka premium, jajka, kakao

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przesiej mąkę, kakao i sól do miski.

Rozpuść masło i posiekaną czekoladę w dużym rondlu na średnim ogniu, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji, około 4 minut. Zdejmij z ognia, odstaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie wmieszaj cukier. Dodaj jajka i dobrze wymieszaj. Dodaj mieszankę mąki i 1 szklankę chipsów czekoladowych i dobrze wymieszaj.
Rozgrzej piekarnik do 160°C. Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 20 x 30 cm folią aluminiową, pozostawiając dodatkowe 5 cm na brzegach. Nasmaruj folię olejem.

Wlej ciasto do przygotowanej formy i równomiernie je rozprowadź. Posyp pozostałą 1/2 szklanki chipsów czekoladowych. Piecz około 40 minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest upieczone, włóż wykałaczkę w środek; powinna być lekko wilgotna po wyjęciu. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia w formie. Wyjmij z formy, zdejmij folię i pokrój na duże kwadraty.

Przepis Brownie z polewą czekoladową.

Kategorie:

przepis / Desery / Ciasta / Duszek / / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy