Brownie z soczewicy

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 9 ciast

To zdrowe, czekoladowe brownie jest zrobione z soczewicy, która jest bogata w białko, błonnik i żelazo, ale nie wyczujesz w nim fasolowego posmaku. Smak i konsystencja są niemal jak prawdziwe brownie i możesz je jeść bez poczucia winy związanego z nadmiarem węglowodanów. Ciasto składa się z ugotowanej jasnobrązowej soczewicy, zmielonych płatków owsianych, pasty migdałowej, naturalnego musu jabłkowego i jajka. Słodzone miodem i półsłodkimi kawałkami czekolady, brownie jest niesamowicie czekoladowe, miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, jak przystało na tradycyjne brownie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,5 szklanki suchej, jasnobrązowej soczewicy
1 szklanka płatków owsianych
1/4 szklanki kakao w proszku
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki grubej soli
0,5 szklanki naturalnego musu jabłkowego
1/3 szklanki miodu
1/4 szklanki kremowej pasty migdałowej
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 jajko
1 1/4 szklanki półsłodkich kawałków czekolady

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: soczewica, płatki owsiane, półsłodka czekolada, chipsy czekoladowe (granulki), mus jabłkowy (puree), jajka, kakao, pasta migdałowa, Miód

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj sprayem do pieczenia kwadratową formę o wymiarach 20x20 cm (8x8 cali) i odstaw.
Wsyp suszoną soczewicę do małego rondla i zalej 1 szklanką wody. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż soczewica będzie miękka, a większość płynu zostanie wchłonięta, około 15–20 minut.

Wsyp płatki owsiane, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól do robota kuchennego. Miksuj, aż powstanie mąka.
Dodaj ugotowaną soczewicę (i pozostały płyn), mus jabłkowy, miód, masło migdałowe, ekstrakt waniliowy i jajko i zmiksuj w robocie kuchennym na gładką masę. Łyżką wmieszaj co najmniej 1 szklankę chipsów czekoladowych.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię szpatułką. Posyp pozostałymi kawałkami czekolady. Piecz brownie przez około 25 minut. Pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 10 minut, a następnie pokrój i podawaj.

Autor przepisu - Joy Bauer jest popularną dietetyczką i autorką bestsellerów.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Zdrowe przekąski / Dania wegetariańskie / Desery / Ciasta / Przystawki / Przekąski / Duszek

Podobne przepisy