Budyń czekoladowo-bananowy

Głosy: 1

Czas: 30 min plus czas wiązania
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Jedno z najbardziej harmonijnych połączeń smakowych – banan i mleczna czekolada – sprawia, że ten delikatny pudding to wyjątkowy deser, który sprawdzi się zarówno od święta, jak i na co dzień. Jest też bardzo prosty w przygotowaniu. Polej puszyste ciasteczka i plasterki banana kremem czekoladowym i odstaw do stężenia. Gdy ciasteczka nasączą się kremem, pudding nabierze idealnej konsystencji, od której trudno się oderwać. Z każdą łyżką będziesz chciał więcej.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 szklanki pełnego mleka
90 g mlecznej czekolady, drobno posiekanej
30 g drobno posiekanej czekolady bez cukru
6 dużych żółtek
0,5 szklanki cukru
3 łyżki mąki kukurydzianej
0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
350 gramów. ciasteczka waflowe czekoladowe
4 duże banany, obrane i pokrojone na plasterki o grubości 0,5 cm.
2 szklanki słodkiej bitej śmietany
Wiórki czekoladowe do dekoracji

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasteczka czekoladowe, czekolada ciemna, czekolada mleczna, jajka, krem, ekstrakt waniliowy, mleko, skrobia, banany

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wlej mleko do średniego rondla i zagotuj. Dodaj posiekaną czekoladę i podgrzewaj, aż się rozpuści i mieszanina będzie gładka. Zdejmij rondel z ognia.
W dużej misce wymieszaj żółtka, cukier i mąkę kukurydzianą. Powoli wmieszaj mieszankę czekoladową. Przelej wszystko z powrotem do rondla. Podgrzewaj na średnio-wysokim ogniu, mieszając, aż mieszanina zgęstnieje.

Zdejmij rondel z ognia, dodaj wanilię i przelej wszystko do czystej miski. Przykryj powierzchnię kremu folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Rozłóż równomiernie 1 szklankę lukru w szklanym naczyniu o wymiarach 22 x 32 cm. Na wierzchu ułóż ciasteczka, banany i lukier. Szczelnie przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc.
Przed podaniem udekoruj pudding bitą śmietaną i posyp wiórkami czekoladowymi.

Kategorie:

przepis / Desery / Suflety, puddingi, bezy, beziki / Bobby Flay

Podobne przepisy