Ciasteczka czekoladowo-waniliowe Oreo

Głosy: 1

Jak zrobić ciasteczka Oreo z czekoladą i wanilią

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 ciasteczka

Gdy raz spróbujesz kanapki Oreo, będziesz chciał ją jeść bez końca. Być może dlatego, że nadzienie między dwiema warstwami ciasteczek nadaje jej wspaniały smak i dodatkową słodycz. Te czekoladowo-waniliowe ciasteczka z nadzieniem fudge są pyszne i z pewnością przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/2 szklanki plus 2 łyżki (30 g) masła w temperaturze pokojowej
1/2 szklanki cukru
1 duże żółtko jaja
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1,25 szklanki mąki najwyższej jakości
1/4 szklanki kakao w proszku
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
170 gramów. masa fondantowa

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, ekstrakt waniliowy, krem, jajka, kakao

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Utrzyj masło z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodaj żółtko i wanilię i ponownie wymieszaj.

W osobnej misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Dodaj do masła i dobrze wymieszaj.
Podziel masę na dwa krążki, zawiń je w folię i włóż do lodówki, aż stwardnieje, co najmniej na godzinę.

Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
Zagnieć ciasto raz lub dwa razy na posypanej mąką powierzchni roboczej, aby je zmiękczyć (zapobiegnie to pękaniu ciasta podczas wałkowania), a następnie rozwałkuj je na grubość nie większą niż 0,6 cm.
Wytnij ciasteczka foremkami o średnicy 5 cm i ułóż je na blasze do pieczenia. Jeśli ciasto popęka, możesz je rozwałkować ponownie, a jeśli stanie się zbyt miękkie, po prostu schłódź je na 15 minut przed ponownym rozwałkowaniem.
Piecz ciasteczka przez około 8 minut, aż stracą połysk. Pozostaw je do ostygnięcia przed zdjęciem z blachy.
Rozwałkuj masę cukrową na grubość 0,3 cm, posypując ją cukrem pudrem (nie mąką), i wytnij koła o średnicy 5 cm tymi samymi foremkami do ciastek. Posmaruj jedną stronę masy cukrowej odrobiną wody i dociśnij do spodu jednego z ciastek.
Następnie posmaruj drugą stronę masy cukrowej wodą i umieść na niej drugie ciasteczko, delikatnie dociskając je, aby się przykleiło. Powtórz z pozostałymi ciasteczkami, w razie potrzeby ponownie wałkując masę cukrową.

Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku maksymalnie przez 3 dni..