Ciasto lodowe miętowe Oreo

Głosy: 1

Czas: 4 godziny 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 785, tłuszcz całkowity 49 G., tłuszcze nasycone 28 G., białka 9 G., węglowodany 84 G., błonnik 4 G., cholesterol 108 mg, sód 278 mg, cukier 64 G.

To ciasto lodowe inspirowane jest klasycznym amerykańskim tortem „konik polny”, z warstwami czekoladowymi i orzeźwiającym miętowym nadzieniem. Nie musisz piec warstw – ciasteczka Oreo świetnie się sprawdzą, a zamiast miętowego lukru użyj lodów miętowych z kawałkami czekolady. Ciasto zawiera również sos czekoladowy i najbardziej luksusową bitą śmietanę. Wszystkie składniki są ułożone warstwowo, dzięki czemu możesz delektować się kontrastowymi teksturami w każdym kęsie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3,5 szklanki śmietanki kremówki
340 g półsłodkiej czekolady, drobno posiekanej
2 łyżeczki lekkiego syropu kukurydzianego
Szczypta grubej soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
0,5 szklanki cukru pudru
1 opakowanie (550 g) ciasteczek czekoladowych typu Oreo (44-48 szt.)
2 litry lodów miętowych z czekoladą, zmiękczonych

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: półsłodka czekolada, lody, krem, ciasteczka czekoladowe, syrop kukurydziany

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść średnią miskę na większej misce wypełnionej lodowatą wodą, tak aby otaczała ją lodowata woda. Wstaw drugą dużą miskę do lodówki.
W małym rondelku, na średnim ogniu, zagotuj 1,5 szklanki śmietanki kremówki. Włóż czekoladę, syrop kukurydziany i sól do żaroodpornej, średniej miski i zalej gorącą śmietanką kremówką. Odstaw na 1 minutę, aby czekolada lekko zmiękła. Wymieszaj czekoladę i śmietankę kremówkę gumową szpatułką okrężnymi ruchami, zaczynając od środka miski, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż do średniej miski umieszczonej w kąpieli lodowej i schładzaj w lodówce przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż czekolada zgęstnieje.
Wyjście: około 2 i 3/4 szklanki

Wyjmij pustą, schłodzoną miskę z lodówki. Wlej do niej pozostałe 2 szklanki śmietanki, dodaj ekstrakt waniliowy i cukier puder, ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż masa będzie średnio puszysta, przez 5-7 minut. Odstaw.
Umieść ciasteczka czekoladowe w woreczku strunowym i pokrusz je na kawałki wielkości kęsa za pomocą wałka do ciasta lub patelni.
Rozłóż równomiernie połowę zmiękczonych lodów na dnie formy do pieczenia o wymiarach 23x33 cm. Na lodach ułóż 2 szklanki pokruszonych ciasteczek, polej połową sosu czekoladowego i przykryj 1 szklanką bitej śmietany.
Powtórz warstwy z pozostałymi lodami, 2 szklankami pokruszonych ciasteczek i resztą sosu czekoladowego. Na wierzch nałóż pozostałą bitą śmietanę i posyp pozostałymi 1,5 szklanki pokruszonych ciasteczek. Przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw do zamrażarki, aż nadzienie stwardnieje, co najmniej na 4 godziny lub na całą noc.

Autor przepisu - Sarah Holden jest blogerką, która zajmuje się motywacją do dbania o zdrowie i kondycję fizyczną.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania zimne / Dania letnie / Desery / Torty lodowe / Lody, sorbety / Ciasta / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów