Ciasteczka czekoladowo-słodowe
Głosy: 3
Czas: 30 minut.
Słodowe mleko w proszku nadaje tym czekoladowym ciasteczkom przyjemną słodową nutę, którą uzupełnia chrupiąca słodowa kulka w środku. Te ciasteczka są nie tylko pyszne, ale i piękne. Do dekoracji można użyć na przykład kulek Maltesers.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 i 1/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
- 110 g masła
- 1 jajko
- 1,5 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1/4 łyżki słodowanego mleka w proszku
- 0,5 szklanki alkalizowanego kakao w proszku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, kakao, jajka, słodowane mleko w proszku, brązowy cukier
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Utrzyj 1 1/4 szklanki ciemnego brązowego cukru z 4 1/2 uncji masła na puszystą masę, następnie dodaj 1 jajko i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Osobno ubij trzepaczką 1 1/2 szklanki mąki, 1/4 szklanki słodowanego mleka w proszku, 1/2 szklanki alkalizowanego kakao w proszku, 3/4 łyżeczki soli i 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej; wmieszaj do masy maślanej.
- Schłodź ciasto przez 30 minut, a następnie uformuj z niego kulki. Przed pieczeniem wciśnij w środek każdej kulki połowę kulki słodowej.
- Piec przez 12-15 minut w temperaturze 175°C.
Kategorie:
Podobne przepisy
