Trufle z ciasteczek Oreo

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 trufle

Jeśli szukasz zabawnych i prostych pomysłów na domowe czekoladowe cukierki, pokochasz ten przepis. Pokruszone ciasteczka Oreo miesza się z serkiem śmietankowym, a następnie formuje kulki zwane truflami i zanurza w gorzkiej czekoladzie. Serek śmietankowy nie tylko nadaje masie elastyczność, ale także idealnie równoważy słodycz ciasteczek. Aby udekorować trufle, polej je roztopioną białą czekoladą i posyp pokruszonymi ciasteczkami, kolorowym cukrem dekoracyjnym, posiekanymi orzechami lub kolorową posypką. Twoje trufle będą wyglądać jak wykwintne cukierki prosto z pudełka. Przechowuj je w lodówce.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g ciasteczek czekoladowych, np. Oreo (ok. 30 szt.)
170 g serka śmietankowego
2 łyżki półsłodkich granulek czekoladowych
2 łyżki tłuszczu lub rafinowanego oleju kokosowego
2 łyżki białej czekolady w granulkach

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasteczka czekoladowe, czekolada biała, półsłodka czekolada, chipsy czekoladowe (granulki), ser topiony, trufle, margaryna, olej kokosowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Zmiel ciasteczka w robocie kuchennym na drobny proszek. Przełóż 2 łyżki okruchów do małej miski i odstaw. Dodaj serek śmietankowy do ciasteczek w robocie kuchennym i miksuj na wysokich obrotach, aż masa się połączy. Przełóż do większej miski i miksuj kilka razy.

Uformuj z masy 24 kulki, każda o wielkości około 2 czubatych łyżek. Ułóż kulki na przygotowanej blasze do pieczenia i wstaw do lodówki do całkowitego schłodzenia, około 45 minut.
Włóż półsłodką czekoladę do średniej, żaroodpornej miski z 1 łyżką tłuszczu roślinnego. Włóż białą czekoladę do innej żaroodpornej miski z pozostałą łyżką tłuszczu. Rozpuść czekoladowe mieszanki pojedynczo w kąpieli wodnej, od czasu do czasu mieszając, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Zanurzaj po kolei trufle w mieszance z gorzkiej czekolady, używając dwóch widelców do ich równomiernego pokrycia. Pozostaw nadmiar do spłynięcia z powrotem do miski i przełóż trufle na blachę do pieczenia.
Skropić lukrem z białej czekolady, a następnie szybko posypać pozostałymi pokruszonymi ciasteczkami. Kontynuować, aż wszystkie trufle będą pokryte lukrem i udekorowane.
Schłodź trufle w lodówce, aż stężeją, około 5 minut. Podawaj schłodzone.

Kategorie:

przepis / Robot kuchenny / Desery / Ciasta / Cukierki / Food Network - przepisy

Podobne przepisy