Ciasto czekoladowe z ciasteczkami Oreo i kremem serowym

Głosy: 17

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Ciasteczka Oreo są znane w niemal każdym zakątku świata. A co może być lepszego niż tort Oreo? Miłośnicy słodyczy w każdym wieku nie będą w stanie oprzeć się kawałkowi tego delikatnego deseru. Wierzch tortu można udekorować całymi ciasteczkami, zanurzonymi w kremie z serka śmietankowego.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Biszkopt czekoladowy z ciasteczkami Oreo

2 szklanki mąki premium plus dodatkowa ilość do patelni
3/4 szklanki kakao w proszku
2 łyżki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
1 łyżeczka soli
3 duże jajka plus 1 żółtko
1 szklanka roztopionego masła
1 szklanka kwaśnego mleka lub kefiru
1,5 szklanki drobno pokruszonego ciasteczka czekoladowe Oreo

Nadzienie z serka śmietankowego i ciasteczek

110 g masła, zmiękczonego
450 g rozgniecionego serka śmietankowego
1 szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 i 3/4 szklanki cukru pudru
1,5 szklanki drobno pokruszonych ciasteczek czekoladowych Oreo

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, kwaśne mleko, ser twarogowy, cukier puder, ekstrakt waniliowy, ciasteczka czekoladowe, kakao

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj sprayem do pieczenia dwie okrągłe formy do ciasta o średnicy 23 cm i oprósz mąką.
W dużej misce, używając miksera ręcznego, połącz mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dodawaj jajka i żółtka, jedno po drugim, i ubijaj, aż składniki dobrze się połączą. Następnie wlej roztopione masło i wymieszaj. Następnie wlej… kwaśne mleko i ubijaj przez około 2-3 minuty, aż masa będzie gładka. Dodaj pokruszone ciasteczka i ubijaj, aż masa będzie jednolita.

Podziel ciasto równo pomiędzy dwie formy i piecz, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy, około 30–35 minut.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w foremkach na kratce przez 5 minut. Przełóż warstwy ciasta na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Posmaruj ciasteczka kremem z serka śmietankowego i podawaj.

Krem twarogowy z ciasteczkami

W dużej misce ubij masło i serek śmietankowy mikserem elektrycznym na gładką masę, około 3 minuty. Dodaj sól i wanilię. Dodawaj cukier puder, po pół szklanki na raz, miksując do uzyskania gładkiej masy. Wmieszaj pokruszone ciasteczka. Po ostygnięciu polej warstwy ciasta lukrem.

Kategorie:

przepis / Desery / Ciasta / Patrick i Gina Neely

Podobne przepisy