Lody waniliowe z miodem
Głosy: 4
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1000 ml.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1000 ml.
Lody waniliowe z miodem - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 szklanki śmietanki o zawartości tłuszczu 33%
- 1 szklanka pełnego mleka
- 1/2 szklanki miodu
- 2 laski wanilii przekrojone wzdłuż na pół i wydrążone nasiona
- 4 duże żółtka jaj
- 1 łyżka stołowa ekstrakt waniliowy
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krem, mleko, Miód, laska wanilii, jajka, ekstrakt waniliowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Podgrzej śmietankę, mleko, miód i ziarenka wanilii w rondlu o grubym dnie na średnim ogniu. Nie doprowadzaj do wrzenia.
- Włóż żółtka do miski i lekko ubij. Mieszając, powoli wlewaj 1 szklankę gorącego mleka. Wlej masę jajeczną do rondla z mlekiem i podgrzewaj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Sprawdź konsystencję kremu, przesuwając palcem po łyżce. Krem będzie gotowy, jeśli pozostanie na nim przezroczysta linia.
- Przecedź śmietankę przez sito i dodaj ekstrakt waniliowy. Schłodź śmietankę w misce ustawionej na lodzie.
- Zamroź krem w maszynce do lodów na czas wskazany w instrukcji obsługi. Po zamrożeniu przełóż masę do czystego pojemnika i zamrażaj przez 2 godziny.
W artykule przeczytasz Co zrobić z laskami wanilii.
Kategorie:
przepis / Desery / Lody, sorbety / Ted Allen
Podobne przepisy
