Lody w puszce po kawie

Głosy: 3

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 705, tłuszcz całkowity 46 G., tłuszcze nasycone 28 G., białka 9 G., węglowodany 68 G., błonnik 2 G., cholesterol 143 mg, sód 1822 mg, cukier 60 G.

Co może być pyszniejszego niż domowe lody?! Oprócz pysznego smaku, zostaniesz nagrodzony poczuciem spełnienia. Jednak przygotowanie domowych lodów może być czasochłonne, a nie każdy ma maszynkę do lodów. Do tego przepisu potrzebujesz dwóch puszek po kawie (jednej dużej i jednej małej), soli i lodu. Same lody są proste w przygotowaniu: wystarczy śmietanka, mleko, cukier i wanilia. Przepis zawiera również kilka pomysłów na dodanie smaku lodom waniliowym.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Lody waniliowe

1,5 szklanki schłodzonej śmietanki kremówki
1,5 szklanki schłodzonego pełnego mleka
0,5 szklanki cukru granulowanego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2,3 kg lodu (około 7 szklanek)
2 szklanki soli kamiennej lub soli do lodów
Sprzęt specjalny: Puszka po kawie o pojemności 1,5 l z pokrywką (pusta i czysta); Puszka po kawie o pojemności 300–450 ml z pokrywką (pusta i czysta); Taśma klejąca; Rękawiczki gumowe; Mata do jogi (opcjonalnie)

Lody kawowe

0,5 szklanki świeżo zaparzonej mocnej kawy, schłodzonej

Lody czekoladowe

1,5 szklanki schłodzonego, odtłuszczonego mleka czekoladowego
2 łyżki syropu czekoladowego (opcjonalnie)

Lody z ciasteczkami

1/2 szklanki pokruszonych ciasteczek czekoladowych (około 5)

Lody z kawałkami czekolady

1/3 szklanki drobno posiekanej czekolady (60 g)

Lody miętowe z kawałkami czekolady

1/4 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mleko, krem, lody

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Podstawowe lody waniliowe

W małej puszce po kawie połącz śmietankę kremówkę, mleko, cukier i wanilię (patrz uwaga). Zamknij wieczko i zabezpiecz taśmą klejącą, upewniając się, że puszka jest całkowicie szczelna. Delikatnie wstrząśnij mieszanką, aby składniki się połączyły. Umieść zamkniętą puszkę w pustej, większej puszce po kawie.
Załóż gumowe rękawiczki, aby chronić skórę przed lodem i solą. Obłóż szczelnie zamknięty słoik lodem, pokrywając go całkowicie. Posyp lodem 1 szklankę soli kamiennej. Zamknij pokrywkę dużego słoika i zabezpiecz ją taśmą klejącą. W razie potrzeby połóż duży słoik na boku bezpośrednio na podłodze lub macie do jogi. Tocz słoik w przód i w tył, upewniając się, że wykonuje pełny obrót, przez około 20 minut. Najlepiej z pomocą drugiej osoby, ale możesz to zrobić sam.

Notatka

Wystarczy mała puszka po kawie dowolnej wielkości (300–450 ml).

Jeśli robisz lody w domu, mata do jogi pomoże stłumić dźwięk i ochroni podłogę lub dywan przed solą. Umyj matę wodą z mydłem.

Otwórz duży słoik i wyrzuć lód i sól. Przepłucz mały słoik wodą, aby zapobiec zanieczyszczeniu lodów solą. Otwórz mały słoik. Mieszanka powinna lekko stężeć. Dużą metalową łyżką zeskrob wszelkie osady, które nagromadziły się na bokach i dnie słoika, i wmieszaj je do reszty mieszanki.
Załóż pokrywkę na mały słoik i zamknij go. Napełnij duży słoik lodem i pozostałą szklanką soli. Załóż pokrywkę na duży słoik i zamknij go. Tocz przez kolejne 15–20 minut. Otwórz duży słoik i wyrzuć lód i sól. Wypłucz mały słoik i otwórz go. Zeskrob boki i dno dużą metalową łyżką. Podawaj lody od razu lub przełóż do pojemnika.
Lody kawowe:

Przygotuj je w ten sam sposób, co podstawowe lody waniliowe, zastępując 1/2 szklanki pełnego mleka zimną, mocną kawą.

Lody czekoladowe:

Przygotuj jak zwykłe lody waniliowe, zastępując pełne mleko odtłuszczonym. W razie potrzeby dodaj syrop czekoladowy dla bogatszego smaku.
Lody z ciasteczkami:

Przygotuj tak samo, jak zwykłe lody waniliowe. Po pierwszym otwarciu słoika dodaj czekoladowe ciasteczka. Zamknij słoik i kontynuuj obracanie zgodnie z instrukcją.

Lody z kawałkami czekolady:

Przygotuj jak podstawowe lody waniliowe, dodając 1/3 szklanki drobno posiekanej czekolady (60 g).
Lody miętowe z kawałkami czekolady:

Przygotuj je tak samo, jak podstawowe lody waniliowe, dodając 1/4 łyżeczki ekstraktu miętowego do mieszanki śmietanki i mleka.