Pieczona dynia żołędziowa z syropem klonowym
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Aby uniknąć spędzania całego czasu w kuchni w świątecznym pędzie, rozważ łatwe w przygotowaniu składniki, które pozwolą stworzyć prawdziwie świąteczne, oryginalne i zdrowe dania. Jednym z takich składników jest dynia żołędziowa. Jej małe, schludne owoce wyglądają oszałamiająco, nawet jeśli po prostu przekroisz je na pół i podasz zapieczone z masłem i syropem klonowym. Rezultat jest niezwykle smaczny i zdrowy. Kluczem jest użycie wyłącznie składników najwyższej jakości. Dynię można podawać jako dodatek do świątecznego indyka, kurczaka lub wieprzowiny.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 dyniowate, przekrojone na pół i pozbawione pestek (patrz wskazówka kulinarna)
- 3 łyżki niesolonego masła, pokrojonego w kostkę
- 3 łyżki syropu klonowego + dodatkowo do podania
- Płatki soli morskiej, np. Maldon, do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: dynia żołędziowa, syrop klonowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- Ułóż dynie przeciętą stroną do góry na blasze do pieczenia. Posmaruj wgłębienia w każdej połówce 1/2 łyżki masła i 1/2 łyżki syropu klonowego. Posmaruj przecięte strony oliwą z oliwek i posyp dynie 3 łyżeczkami soli gruboziarnistej i 1 łyżeczką czarnego pieprzu. Piecz przez 40–60 minut, w zależności od wielkości dyni, aż będą miękkie po nakłuciu małym nożem.
- Ułóż dynię na półmisku. Jeśli połówki są za duże na jedną porcję, przekrój każdą dynię na pół. Lekko skrop syropem klonowym, posyp solą morską i podawaj na gorąco.
Porady kulinarne
Dynię żołędziową trudno pokroić. Aby przekroić ją na pół, wbij czubek dużego noża szefa kuchni w krawędź dyni tak głęboko, jak to możliwe. Trzymając za rękojeść noża, natnij dynię (z nożem w środku) o deskę, aż ostrze przetnie owoc.
Kategorie:
Podobne przepisy
