Dynia żołędziowa w brązowym maśle w frytkownicy powietrznej

Głosy: 1

Jak przygotować dynię żołędziową w brązowym maśle we frytkownicy powietrznej

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 295, tłuszcz całkowity 25 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 3 G., węglowodany 19 G., błonnik 6 G., cholesterol 32 mg, sód 484 mg, cukier 0 G.

Chcesz poznać sekret idealnie karmelizowanej dyni żołędziowej z chrupiącą skórką, używając minimalnej ilości oleju? To Twoja sprytna frytkownica powietrzna! Posypaliśmy pieczoną dynię parmezanem i polaliśmy brązowym masłem z szałwią i pekanami, tworząc pyszny i lekki jesienny dodatek.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 mała dynia żołędziowa (ok. 700 g), przekrojona na pół, pozbawiona pestek i pokrojona w plasterki o grubości 1 cm.
2 łyżki oliwy z oliwek
0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryki w proszku
4 łyżki niesolonego masła
1/4 szklanki świeżych liści szałwii
1/4 szklanki grubo posiekanych orzechów pekan
1 łyżka drobno startego parmezanu
Sprzęt specjalny:grill powietrzny o pojemności 3,5 litra.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: dynia żołędziowa, brązowe masło, orzechy pekan, szałwia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 200°C (400°F). W dużej misce połącz dynię, oliwę z oliwek, płatki czerwonej papryki i 1 łyżeczkę soli. Przełóż do koszyka frytkownicy i smaż, obracając w połowie czasu, aż dynia będzie miękka, złocistobrązowa i chrupiąca na brzegach, przez 20–25 minut.
W międzyczasie rozpuść masło na małej patelni na średnio-małym ogniu. Kontynuuj smażenie, od czasu do czasu obracając patelnią, aż masło będzie aromatyczne, a stałe składniki mleka złocistobrązowe, około 4 do 6 minut. Natychmiast zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj szałwię, orzechy pekan i szczyptę soli.