Pieczona dynia w stylu koreańskim

Głosy: 3

Jak przygotować pieczoną dynię w stylu koreańskim

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 171, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 2 G., węglowodany 23 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 555 mg, cukier 4 G.

Koreańska pasta gochujang doskonale równoważy ostrość dyni piżmowej, pieczonej w piekarniku do miękkości. Wystarczy wymieszać pastę z oliwą z oliwek przed dodaniem do dyni, a dynia będzie nie tylko aromatyczna, ale i pysznie zrumieniona ze wszystkich stron.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 duża dynia piżmowa (ok. 1,3 kg)
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżka gochujang (koreańska pasta chili)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: dynia piżmowa, sos pieprzowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Odetnij oba końce dyni. Obierz ją. Przekrój dynię na pół wzdłuż, a następnie wydrąż pestki dużą łyżką. Pokrój dynię w kostkę o boku około 2,5 cm.

W średniej misce połącz oliwę z oliwek, sos gochujang i 1 łyżeczkę soli. Dodaj dynię i wymieszaj, aby równomiernie ją pokryć. Ułóż dynię w jednej warstwie na blasze do pieczenia z rantem. Piecz, aż lekko się zrumieni i zmięknie, około 40 minut, mieszając raz metalową szpatułką.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania jesienne / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Dania z dyni / Dodatki z dyni / Food Network - przepisy / Kuchnia azjatycka

Podobne przepisy