Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 64 szt.

Te ciasteczka są tak aromatyczne i pyszne, z przyjemnie ciągnącą się konsystencją w środku i chrupiącą skórką na zewnątrz, że będziesz je robić wielokrotnie. To skoncentrowana mieszanka wszystkiego, co każdy kocha w ciasteczkach: płatków owsianych, aromatycznych orzechów laskowych, kawałków czekolady i toffi, które nadaje im przyjemny karmelowy smak. Wszystkie składniki są naturalne i, w przeciwieństwie do ciasteczek kupnych, te ciasteczka nie zawierają tłuszczów trans ani sztucznych dodatków, a mimo to smakują równie wyśmienicie. Idealnie nadają się na noworoczny lub świąteczny przysmak. Podawaj je z filiżanką kawy lub zabierz ze sobą na przekąskę.

Składniki:

• 0,5 szklanki płatków owsianych
• 2 i 1/4 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 0,5 łyżeczki soli
• 220 g masła w temperaturze pokojowej
• 1 szklanka brązowego cukru
• 1 szklanka cukru granulowanego
• 2 duże jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 120 g twardego toffi, drobno posiekanego
• 1 szklanka orzechów laskowych, uprażonych, obranych i posiekanych
• 1 opakowanie (340 g) granulek gorzkiej czekolady

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

płatki owsiane, mąka premium, masło, brązowy cukier, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, irys, orzechy laskowe, czekolada ciemna

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 160°C.
Krok 2
• Wyłóż 2 grube blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Drobno posiekaj płatki owsiane w robocie kuchennym. Przełóż je do średniej miski. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól i dobrze wymieszaj.
Krok 3
• W dużej misce ubij masło i cukier mikserem na puszystą masę. Wmieszaj jajka i wanilię. Dodaj mieszankę mąki i miksuj do uzyskania gładkiej masy. Dodaj toffi, orzechy laskowe i kawałki czekolady.
Krok 4
• Nakładaj ciasto po 1 łyżce stołowej na blachy do pieczenia, zachowując odstępy 2,5 cm (nie wygładzaj). Piecz do uzyskania złocistego koloru (ciasteczka lekko się rozpłyną), około 15 minut. Ostudź ciasteczka na blachach przez 5 minut. Przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia. (Ciasteczka można upiec nawet dzień wcześniej. Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.)

Głosy: 1