Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 gofrów

Elektryczna gofrownica do gofrów belgijskich może być bardziej wszechstronna i wygodna, niż mogłoby się wydawać. Oprócz klasycznych gofrów, można jej również używać do innych wypieków, takich jak ciasteczka. Będą miały wygląd gofrów, ale w tej gofrownicy upieką się znacznie szybciej i nie trzeba nagrzewać piekarnika. Upiecz tradycyjne amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady w gofrownicy. Będą chrupiące na brzegach i miękkie w środku. Można nawet napełnić komory gofrów czekoladą lub innym słodkim sosem.

Składniki:

• 1 i 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
• 0,5 łyżeczki sody
• 0,5 łyżeczki drobnej soli
• 1/3 szklanki brązowego cukru
• 1/3 szklanki cukru
• 110 g masła w temperaturze pokojowej
• 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 duże jajko
• 0,5 szklanki granulek gorzkiej czekolady
• Sprzęt specjalny:gofrownica (najlepiej do gofrów belgijskich)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka premium, czekolada ciemna, chipsy czekoladowe (granulki), brązowy cukier, jajka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Używając miksera na średnio-wysokich obrotach, ubij cukier i masło na jasną i puszystą masę, około 5 minut. Wmieszaj wanilię i jajka. Zmniejsz obroty do średnio-niskich i dodawaj mąkę w dwóch partiach, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Wmieszaj kawałki czekolady. Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 30 minut.
Krok 2
• Rozgrzej gofrownicę do średnio-niskiej temperatury. Obficie spryskaj górną i dolną część gofrownicy sprayem do pieczenia. Nabieraj łyżką ciasto, formuj kulki i spłaszczaj. Pracując partiami, nakładaj po jednym krążku ciasta na każdą część gofrownicy, ostrożnie zamknij pokrywę i piecz do uzyskania złocistego koloru, od 3 do 6 minut. Podawaj gofry na ciepło. Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1 dzień..

Głosy: 8