Cienkie, chrupiące ciasteczka z kawałkami czekolady
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 26
Złożoność: łatwo
Porcje: 26
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 128, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 1 G., węglowodany 17 G., błonnik 1 G., cholesterol 16 mg, sód 61 mg, cukier 11 G.
Kalorie 128, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 1 G., węglowodany 17 G., błonnik 1 G., cholesterol 16 mg, sód 61 mg, cukier 11 G.
Amerykańscy miłośnicy ciasteczek z kawałkami czekolady dzielą się na dwa obozy: tych, którzy preferują miękkie i ciągnące ciasteczka, oraz tych, którzy wolą te cienkie i chrupiące. Jeśli należysz do tego drugiego obozu, ten przepis jest dla Ciebie! Brakuje w nim kluczowego składnika, który nadaje tym ciasteczkom wilgotność – brązowego cukru. Mimo to, te chrupiące ciasteczka są pyszne.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 i 1/3 szklanki mąki najwyższej jakości
- 0,5 łyżeczki drobnej soli
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 110 g masła w temperaturze pokojowej
- 3/4 szklanki drobnego cukru
- 1 duże jajko w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1,5 łyżki stołowej półsłodkich granulek czekoladowych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, ekstrakt waniliowy, półsłodka czekolada, chipsy czekoladowe (granulki)
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, sól i sodę oczyszczoną. W dużej misce ubij masło i cukier mikserem, aż masa będzie lekka i puszysta, około 4-5 minut. Wbij jajko, a następnie wanilię. Stopniowo wmieszaj mieszankę mąki do masy maślanej, aż powstanie miękkie ciasto. Wmieszaj kawałki czekolady.
- Nakładaj ciasto w porcjach o wielkości 1 łyżki stołowej na przygotowane blachy do pieczenia, zachowując odstępy około 7 cm (standardowa blacha mieści około 6 ciasteczek). Piecz ciasteczka, aż będą złocistobrązowe na brzegach, około 12–14 minut. Przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Upiecz pozostałe ciasteczka.
Kategorie:
Podobne przepisy
