Ciasteczka z kawałkami czekolady i orzechami włoskimi
Głosy: 6
Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 36
Złożoność: łatwo
Porcje: 36
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 206, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 2 G., węglowodany 24 G., błonnik 1 G., cholesterol 24 mg, sód 91 mg, cukier 17 G.
Kalorie 206, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 2 G., węglowodany 24 G., błonnik 1 G., cholesterol 24 mg, sód 91 mg, cukier 17 G.
W tym przepisie Ina Garten używa większych kawałków czekolady zamiast standardowych w kształcie łezki. Dzięki temu w każdym ciasteczku będzie jeszcze więcej czekolady! Ciasteczek będzie dużo, więc piecz dwie blachy naraz, pamiętając o zamianie blach w połowie pieczenia, aby zapewnić równomierne upieczenie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka mocno ubitego jasnobrązowego cukru
- 0,5 szklanki cukru granulowanego
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 duże jajka w temperaturze pokojowej
- 2 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka grubej soli
- 1,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich
- 600 g kawałków półsłodkiej czekolady
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, orzechy włoskie, półsłodka czekolada, brązowy cukier
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- Używając miksera z końcówką mieszającą, ubij masło z białym i brązowym cukrem na jasną i puszystą masę. Dodaj wanilię, a następnie jajka, jedno po drugim, i dobrze wymieszaj. Przesiej mąkę, sodę oczyszczoną i sól, a następnie dodaj do masła, miksując mikserem na niskich obrotach. Dodaj orzechy włoskie i kawałki czekolady.
- Za pomocą łyżki do lodów o średnicy 4,5 cm (lub 1 czubatej łyżki stołowej) nałóż ciasto na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Zwilż palce wodą i lekko spłaszcz ciasto. Piecz dokładnie 15 minut (ciasteczka będą wyglądać na niedopieczone). Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia na blasze, a następnie przełóż na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Kategorie:
Podobne przepisy
