Okruszki ciasteczek z kawałkami czekolady
Głosy: 9
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 - 32 ciasteczka
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 - 32 ciasteczka
Wgryź się w te ciasteczka i delektuj się bogatym, podwójnie czekoladowym smakiem w każdym kęsie. Klasyczne amerykańskie ciasto na ciasteczka z kawałkami czekolady jest mieszane z odrobiną kakao, a zamiast kawałków czekolady używamy pokruszonych kawałków czekolady, które można pokroić na dowolne kawałki. Ciasto zagniata się mikserem natychmiast, ale przed pieczeniem należy je schłodzić w lodówce. Gotowe ciasteczka są chrupiące na brzegach i bardzo miękkie w środku. Idealna przekąska na święta i na co dzień.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 110 g niesolonego masła, zmiękczonego
- 1/3 szklanki cukru granulowanego
- 1/3 szklanki jasnobrązowego cukru
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka mąki najwyższej jakości
- 0,5 łyżeczki sody
- 0,5 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki kakao w proszku
- 1 szklanka chipsów czekoladowych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, chipsy czekoladowe (granulki), kakao, brązowy cukier, jajka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W misce mikserem na średnich obrotach ubij masło z białym i brązowym cukrem na puszystą masę. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy; ubijaj do połączenia.
- W misce wymieszaj mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj do mieszanki maślanej i ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Wmieszaj kawałki czekolady.
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- Nabieraj łyżką stołową porcję ciasta i formuj kulki. Ułóż je na blachach wyłożonych papierem do pieczenia, zachowując odstępy około 5 cm. Schłodź w lodówce przez 30 minut.
- Piecz, aż ciasteczka będą złocistobrązowe od spodu, przez 12–15 minut. Ostudź na blachach przez 10 minut, a następnie przełóż na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Kategorie:
Podobne przepisy
